Suosikit
Mantelinen marjapiiras
16 Palaa
16 Palaa
Ainekset
Pohja
2 1/2 dl
Maitoa
25 g
Hiivaa
1/2 tl
Suolaa
1 dl
Sokeria
1 rkl
Kardemummaa
1 kpl
Kananmuna
7 1/2 dl
Vehnäjauhoja
75 g
Margariinia
Täyte
1 l
Perattuja musta- ja punaherukoita
1 dl
Valmista vanilliinikastiketta
200 g
Mantelimassaa
1/2 kpl
Sitruunan raastettu kuori
Voiteluun
1 kpl
Kananmuna
Valmistus
1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva, suola ja sokeri. Lisää kardemumma ja kananmuna. Alusta taikinaan suurin osa jauhoista ja lisää sula margariini. Lisää loput jauhoista. Kohota taikinaa noin ½ tuntia liinalla peitettynä.Kauli taikina leivinpaperille jauhoja apuna käyttäen uunipellin kokoiseksi. Nosta taikinalevy uunipellille.Kuumenna vanilliinikastiketta hetken ajan ja lisää joukkoon mantelimassa. Sekoita tasaiseksi. Lisää seokseen sitruunankuori ja marjat. Kumoa seos pullataikinalevylle.Voitele pullataikinan reunat kananmunalla. Paista uunissa 225 asteessa noin 15-20 minuuttia. Koristele jäähtynyt piiras tomusokerilla ja sitruunamelissan lehdillä. Tarjoa välipalana tai kahvin kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 10.12.2004
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.