Manteliviipaleleivät

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen sekoittaen. Sekoita loput kuivat aineet sekaisin ja lisää rasvaseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina kahtia. Kieritä kevyesti jauhotetulla pöydällä kaksi pötköä ja nosta ne leivinpaperoidulle pellille. Painele pinnalta niin, että niistä tulee noin 8 cm leveitä ja 2 cm paksuja. Kypsennä 200 asteissa uunissa noin 30 minuuttia. Nosta hetkeksi aikaa jäähtymään. Sammuta uuni. Leikkaa terävällä veitsellä 2 cm levyisiä viipaleita. Jaa viipaleet vielä kahtia ja anna kuivua uunin jälkilämmössä noin 10 minuuttia. Säilytä kannellisessa rasiassa kuivassa paikassa.