Minna Canthin kakku
Minna Canthin kakku
Reseptit|Leivonnaiset

Minna Canthin kakku

arvosana5/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä20 Palaa
Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Minna Canthin kakku on vanhan ajan maustekakku. Sen taikinan juju piilee kermavaahdossa, joka tekee kakusta mehevän. Kahvikakussa maistuvat klassiset mausteet.

Ainekset

MääräAinesosa
2 kplkananmunaa
2 dlsokeria
4 dl(2 prk) vispikermaa
6 dlvehnäjauhoja
3 tlpiparkakkumaustetta
2 tlruokasoodaa
2 dlsiirappia
100 gvoita tai leivontamargariinia

Lisäksi

1 rklvoita tai leivontamargariinia
korppujauhoja
tomusokeria

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kakkuvuoka (n. 2 l) voilla ja korppujauhota se.

    MääräAinesosa
    1 rklvoita tai leivontamargariinia
    korppujauhoja
  2. 2

    Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä.

    MääräAinesosa
    100 gvoita tai leivontamargariinia
  3. 3

    Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi, tukevaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma samoilla vispilöillä, mutta eri kulhossa. Sekoita kermavaahto muna-sokerivaahtoon varovasti.

    MääräAinesosa
    2 kplkananmunaa
    2 dlsokeria
    4 dl(2 prk) vispikermaa
  4. 4

    Sekoita 3 desilitraan jauhoja mausteet ja sooda ja lisää ne taikinaan. Sekoita ja lisää siirappi. Sekoita taikinaan loput jauhot. Lisää jäähtynyt voisula ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

    MääräAinesosa
    6 dlvehnäjauhoja
    3 tlpiparkakkumaustetta
    2 tlruokasoodaa
    2 dlsiirappia
  5. 5

    Lisää jäähtynyt voisula ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan.

  6. 6

    Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa 30 minuuttia, ja sitten laske lämpö 150 asteeseen ja paista vielä 30 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä vuoassa ja kumoa kakku. Halutessasi siivilöi pinnalle tomusokeria.

    MääräAinesosa
    tomusokeria

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Voit korvata piparkakkumausteen 1 tl inkiväärillä, 1 tl neilikkalla ja 2 tl pomeranssinkuorella.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: korppujauhoja, tomusokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
18.2.2026
|
Päivitetty: 20.3.2026
Näitä syödään nyt
Kreikkalainen mansikkasalaatti
1.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
2.
Skagenröra
Maisemakahvilan raparperipiirakka
3.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raikas raparperijuustokakku
4.
Raikas raparperijuustokakku
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
5.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Raikas mansikka-kinuskikakku
6.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Banaaniletut
8.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
10.
Maukkaat lihapullat
Grillatut kaalilohkot
11.
Grillatut kaalilohkot
Britakakku mansikka
12.
Mansikka-britakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Aiotko pestä ikkunat? Mieti vielä
  2. 2.
    Nämä mökkituliaiset toimivat aina – parhaat ideat kesään
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  5. 5.
    Onko sänkysi oven vieressä? Fengshuin mukaan se on väärä paikka
  6. 6.
    Rakastetut kesähousut on kaikilla – näin ne stailataan vuoden 2026 tyyliin
Näytä lisää

Uusimmat