Minna Canthin kakku
Minna Canthin kakku
Reseptit|Leivonnaiset

Minna Canthin kakku

arvosana5/5

(2)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä20 Palaa
Valmistusaika

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Minna Canthin kakku on vanhan ajan maustekakku. Sen taikinan juju piilee kermavaahdossa, joka tekee kakusta mehevän. Kahvikakussa maistuvat klassiset mausteet.

Ainekset

MääräAinesosa
2 kplkananmunaa
2 dlsokeria
4 dl(2 prk) vispikermaa
6 dlvehnäjauhoja
3 tlpiparkakkumaustetta
2 tlruokasoodaa
2 dlsiirappia
100 gvoita tai leivontamargariinia

Lisäksi

1 rklvoita tai leivontamargariinia
korppujauhoja
tomusokeria

Valmistus (Uuni 175°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele kakkuvuoka (n. 2 l) voilla ja korppujauhota se.

    MääräAinesosa
    1 rklvoita tai leivontamargariinia
    korppujauhoja
  2. 2

    Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä.

    MääräAinesosa
    100 gvoita tai leivontamargariinia
  3. 3

    Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi, tukevaksi vaahdoksi. Vaahdota kerma samoilla vispilöillä, mutta eri kulhossa. Sekoita kermavaahto muna-sokerivaahtoon varovasti.

    MääräAinesosa
    2 kplkananmunaa
    2 dlsokeria
    4 dl(2 prk) vispikermaa
  4. 4

    Sekoita 3 desilitraan jauhoja mausteet ja sooda ja lisää ne taikinaan. Sekoita ja lisää siirappi. Sekoita taikinaan loput jauhot. Lisää jäähtynyt voisula ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

    MääräAinesosa
    6 dlvehnäjauhoja
    3 tlpiparkakkumaustetta
    2 tlruokasoodaa
    2 dlsiirappia
  5. 5

    Lisää jäähtynyt voisula ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan.

  6. 6

    Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa 30 minuuttia, ja sitten laske lämpö 150 asteeseen ja paista vielä 30 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä vuoassa ja kumoa kakku. Halutessasi siivilöi pinnalle tomusokeria.

    MääräAinesosa
    tomusokeria

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Voit korvata piparkakkumausteen 1 tl inkiväärillä, 1 tl neilikkalla ja 2 tl pomeranssinkuorella.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: korppujauhoja, tomusokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
18.2.2026
|
Päivitetty: 20.3.2026
Näitä syödään nyt
Kermainen kanapata
1.
Kermainen kanapata
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
2.
Marjainen juustokakkupiirakka
Paras kantarellipiirakka
3.
Paras kantarellipiirakka
Maisemakahvilan raparperipiirakka
4.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Mummon hölskytyskurkut
5.
Mummon hölskytyskurkut
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
6.
Helppo mustikkapiirakka
Mamman marjapiiras
7.
Mamman marjapiiras
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
8.
Lettutaikina
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Mansikka-britakakku
10.
Mansikka-britakakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
11.
Paras kaalilaatikko
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
  3. 3.
    Luovu näistä tavaroista kotona – et jää kaipaamaan
  4. 4.
    Teini ihastui satulinnaan metsässä – nyt se on hänen omansa
  5. 5.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat