Munaton tiikerikakku

Name: Munaton tiikerikakku
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10 portion
Ingredients: 150 g Leivontamargariinia (maidoton); 2 dl Sokeria; 2 dl Maustamatonta soijavalmistetta ("jogurttia"); 3 rkl Valkoviinietikkaa; 3 dl Erikoisvehnäjauhoja; 1 1/2 tl Leivinjauhetta; 1 tl Vaniljasokeria; 1/2 tl Soodaa; 1 rkl Kaakaojauhetta; 50 g Leivontamargariinia (maidoton); 50 g tummaa suklaata (maidoton); 1 1/2 dl Tomusokeria; 2 tl Kaakaojauhetta

10 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MunatonVegaaninenMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Kahvipöydän klassikko voidaan tehdä helposti myös munattomana ja maidottomana. Kuohkeassa vegaanisessa kuivakakussa kananmunan korvaa viinietikka, joka ei kuitenkaan maistu lopputuloksessa ollenkaan.

Kuorrute
150 g	leivontamargariinia (maidoton)
2 dl	sokeria
2 dl	maustamatonta soijavalmistetta ("jogurttia")
3 rkl	valkoviinietikkaa
3 dl	erikoisvehnäjauhoja
1 1/2 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1/2 tl	soodaa
1 rkl	kaakaojauhetta
50 g	leivontamargariinia (maidoton)
50 g	tummaa suklaata (maidoton)
1 1/2 dl	tomusokeria
2 tl	kaakaojauhetta

1.
Vaahdota pehmeää margariinia ja sokeria 5–8 minuuttia. Lisää soijavalmiste ja etikka pienissä erissä koko ajan sekoittaen.
2.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja sooda. Älä vatkaa jauhoja taikinaan vaan siivilöi ne neljässä erässä ja sekoita varovasti käännellen taikinaan. Jaa taikina kahteen kulhoon. Sekoita toiseen kaakaojauhe.
3.
Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Lusikoi taikinat vuokaan kerroksittain. Paista 180-asteisessa uunissa 35 minuuttia. Anna jäähtyä.
4.
Kumoa jäähtynyt kakku. Sulata margariini ja suklaa. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe joukkoon. Levitä kakun päälle.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Munaton tiikerikakku

arvosana5/5

(1)arvio

10 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
150 g	leivontamargariinia (maidoton)
2 dl	sokeria
2 dl	maustamatonta soijavalmistetta ("jogurttia")
3 rkl	valkoviinietikkaa
3 dl	erikoisvehnäjauhoja
1 1/2 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria
1/2 tl	soodaa
1 rkl	kaakaojauhetta
Kuorrute
50 g	leivontamargariinia (maidoton)
50 g	tummaa suklaata (maidoton)
1 1/2 dl	tomusokeria
2 tl	kaakaojauhetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 180°C)

1
Vaahdota pehmeää margariinia ja sokeria 5–8 minuuttia. Lisää soijavalmiste ja etikka pienissä erissä koko ajan sekoittaen.
Määrä Ainesosa
150 g leivontamargariinia (maidoton)
2 dl sokeria
3 rkl valkoviinietikkaa
2 dl maustamatonta soijavalmistetta ("jogurttia")
2
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja sooda. Älä vatkaa jauhoja taikinaan vaan siivilöi ne neljässä erässä ja sekoita varovasti käännellen taikinaan. Jaa taikina kahteen kulhoon. Sekoita toiseen kaakaojauhe.
Määrä Ainesosa
3 dl erikoisvehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1 rkl kaakaojauhetta
3
Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Lusikoi taikinat vuokaan kerroksittain. Paista 180-asteisessa uunissa 35 minuuttia. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa
150 g leivontamargariinia (maidoton)
3 dl erikoisvehnäjauhoja
4
Kumoa jäähtynyt kakku. Sulata margariini ja suklaa. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe joukkoon. Levitä kakun päälle.
Määrä Ainesosa
50 g tummaa suklaata (maidoton)
50 g leivontamargariinia (maidoton)
2 tl kaakaojauhetta
1 1/2 dl tomusokeria

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli