Munatoti
15 min
6 Annosta
6 Annosta
Munatoti lämmittää, kun tuuli tuivertaa tai pakkanen paukkuu. Mausta lempeänmakea, konjakilla terästetty maitojuoma muskottipähkinällä.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Vatkaa keltuaiset ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muskottipähkinä ja vatkaa vielä hetki.
5 kpl
kananmunankeltuaista
1 dl
fariinisokeria
1/2 tl
jauhettua muskottipähkinää
2
Kuumenna maito ja kerma kattilassa höyryäväksi. Kaada seos ohuena nauhana muna-sokerivaahtoon samalla reippaasti vatkaten. Lisää lopuksi alkoholi. Jaa juoma kuumuutta kestäviin laseihin ja tarjoa heti.
5 dl
maitoa
2 dl
kuohukermaa
1 dl
konjakkia tai jaloviinaa
Vinkki: Jos haluat totiin kestävämmän vaahdon, vatkaa 1 dl vispikermaa löysäksi ja lusikoi se juomien pinnalle.
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli, Kati Pohja
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 3.12.2004
Muokattu: 24.11.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1434
343
22,5 g
11,0 g
19,3 g
19,3 g
—
8,5 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl jauhettua muskottipähkinää.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli