Murskaa pähkinät ja yhdistä kuivat aineet. Sekoita joukkoon omenaraaste, muna, öljy ja hunaja. Täytä yksi iso teemuki (n. 3 dl) tai kaksi kahvikuppia taikinalla. Kypsennä mikroaaltouunissa (850 W) noin 1,5 minuuttia. Jatka kypsentämistä kunnes taikina on kypsää. Jos valmistat kaksi kuppia, kypsennä ne erikseen.
Viipaloi puolikas omena ja paahda kevyesti öljyssä pannulla murskattujen saksanpähkinöiden kanssa. Mausta seos hunajalla. Nostele höystettä koristeeksi muffinien päälle.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
3172
757
66,0 g
6,0 g
24,0 g
17,5 g
6,5 g
16,5 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 tl Leivinjauhetta,
0,5 tl Kanelia tai piparkakkumaustetta,
1 dl Omenaraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli