Name: Omena-myslileipä
Yield: 2 unit
Ingredients: 1/2 l Piimää; 1 dl Siirappia; 2 - 3 tl Suolaa; 2 tl Fenkolisiemeniä; 2 dl Vehnäjauhoja; 1 kpl Kuivahiivaa; 2 kpl Omenaa; 4 dl Muromysliä, esim. omena-kaneli; 10 dl Sämpyläjauhoja; 3/4 dl Juoksevaa margariinia tai rypsiöljyä

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

1/2 l

Piimää

1 dl

Siirappia

2 - 3 tl

Suolaa

2 tl

Fenkolisiemeniä

2 dl

Vehnäjauhoja

1 kpl

Kuivahiivaa

2 kpl

Omenaa

4 dl

Muromysliä, esim. omena-kaneli

10 dl

Sämpyläjauhoja

3/4 dl

Juoksevaa margariinia tai rypsiöljyä

Valmistus

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon siirappi, suola ja morttelissa jauhetut fenkolinsiemenet. Sekoita vehnäjauhot ja kuivahiiva nesteeseen. Kuori ja raasta omenat ja lisää raaste ja mysli taikinaan. Lisää sämpyläjauhoja vähän kerrallaan hyvin vaivaten. Lisää rasva ja vaivaa, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

Valuta taikina kahteen suorakaiteenmuotoiseen voideltuun vuokaan. Anna leipien kohota liinan alla 20 minuuttia. Paista 200-asteisen uunin alatasolla puolisen tuntia. Kumoa vuoista ja anna jäähtyä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 22.11.2012

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

1940

Energiaa kcal

8118

Energiaa kj

28,0 g

Rasvaa

12,5 g

Tyydyttynyttä rasvaa

350,0 g

Hiilihydraatteja

99,5 g

Sokereita

26,0 g

Kuituja

52,5 g

Proteiinia

0,7 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 - 3 tl Suolaa,

2 tl Fenkolisiemeniä,

1 pussi Kuivahiivaa,

0,75 dl Juoksevaa margariinia tai rypsiöljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Omena-myslileipä

Ainekset

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö