Omena-piparkakkumousse

Name: Omena-piparkakkumousse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 100 g (14 kpl) piparkakkuja (Kotimaista); 400 g (2-3) omenaa; 1/2 dl sokeria; 1 rkl vettä; 1 rkl sitruunanmehua; 1/4 tl kanelia; 250 g (1 rs) mascarponejuustoa; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 1/2 dl sokeria; 1 rkl sitruunanmehua; 1 tl vaniljasokeria

6 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Joulun paras jälkiruoka tehdään helposti kanelisesta omenahillokkeesta, piparimurusta ja samettisesta mascarponemoussesta. Voit keittää omenahillokkeen jo edellisenä päivänä jääkaappiin valmiiksi.

Omenahilloke
100 g	(14 kpl) piparkakkuja (kotimaista)
400 g	(2-3) omenaa
1/2 dl	sokeria
1 rkl	vettä
1 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	kanelia
Mascarponemousse
250 g	(1 rs) mascarponejuustoa
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1/2 dl	sokeria
1 rkl	sitruunanmehua
1 tl	vaniljasokeria

1.
Säästä 6 piparia koristeeksi. Rouhi tai murskaa loput.
2.
Huuhtele ja kuori omenat. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita hillokkeen ainekset kanelia lukuun ottamatta pieneen kattilaan. Keitä seosta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes omenat hieman pehmenevät. Mausta hilloke kanelilla, kaada kulhoon ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi (kylmässä vesihauteessa). Viilennä jääkaapissa.
3.
Vaahdota mascarpone ja kerma yhtä aikaa kulhossa. Mausta sokerilla, sitruunanmehulla ja vaniljasokerilla.
4.
Annostele hilloketta, moussea ja piparimurua kerroksittain esimerkiksi kahvikuppeihin tai laseihin. Koristele piparkakuilla.

Reseptit|Jälkiruoat

Omena-piparkakkumousse

arvosana5/5

(4)arviota

6 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
100 g	(14 kpl) piparkakkuja (kotimaista)
Omenahilloke
400 g	(2-3) omenaa
1/2 dl	sokeria
1 rkl	vettä
1 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	kanelia
Mascarponemousse
250 g	(1 rs) mascarponejuustoa
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1/2 dl	sokeria
1 rkl	sitruunanmehua
1 tl	vaniljasokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Säästä 6 piparia koristeeksi. Rouhi tai murskaa loput.
Määrä Ainesosa
100 g (14 kpl) piparkakkuja (kotimaista)
2
Huuhtele ja kuori omenat. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Laita hillokkeen ainekset kanelia lukuun ottamatta pieneen kattilaan. Keitä seosta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes omenat hieman pehmenevät. Mausta hilloke kanelilla, kaada kulhoon ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi (kylmässä vesihauteessa). Viilennä jääkaapissa.
Määrä Ainesosa
400 g (2-3) omenaa
1/2 dl sokeria
1 rkl vettä
1 rkl sitruunanmehua
1/4 tl kanelia
3
Vaahdota mascarpone ja kerma yhtä aikaa kulhossa. Mausta sokerilla, sitruunanmehulla ja vaniljasokerilla.
Määrä Ainesosa
250 g (1 rs) mascarponejuustoa
2 dl (1 prk) kuohukermaa
1/2 dl sokeria
1 rkl sitruunanmehua
1 tl vaniljasokeria
4
Annostele hilloketta, moussea ja piparimurua kerroksittain esimerkiksi kahvikuppeihin tai laseihin. Koristele piparkakuilla.

Vinkki: Saat jälkiruoasta gluteenittoman vaihtamalla piparkakut gluteenittomiin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli