Omenainen coleslaw
20 min

Nappaa talteen!
Raikasta coleslaw eli raastettu kaalisalaatti omenalla! Omenan kevyt makeus sopii salaattiin täydellisesti. Coleslaw sopii tarjottavaksi erityisesti kanan tai possun kanssa.
| 400 g | keräkaalia |
| 1 tl | valkoviinietikkaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | vihreä omena |
| 1 dl | kermaviiliä |
| 1 dl | majoneesia |
| 1 rkl | sinappia |
| 3 rkl | persiljaa |
- 1.
Suikaloi kaali ja mausta valkoviinietikalla, suolalla, sokerilla ja pippurilla. Kääntele aineksia hetki, jotta kaali alkaa mehustua ja maustua.
- 2.
Kuori ja raasta porkkanat ja omena karkeaksi. Sekoita raasteet kaalin joukkoon.
- 3.
Sekoita kastike kermaviilistä, majoneesista ja sinapista. Lisää kastike kasvisten joukkoon. Halutessasi anna salaatin maustua viileässä noin tunnin ajan. Ripottele pinnalle persiljaa.
Omenainen coleslaw
Raikasta coleslaw eli raastettu kaalisalaatti omenalla! Omenan kevyt makeus sopii salaattiin täydellisesti. Coleslaw sopii tarjottavaksi erityisesti kanan tai possun kanssa.
Ainekset (8 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 400 g | keräkaalia |
| 1 tl | valkoviinietikkaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1/4 tl | mustapippuria rouhittuna |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 1 kpl | vihreä omena |
| 1 dl | kermaviiliä |
| 1 dl | majoneesia |
| 1 rkl | sinappia |
| 3 rkl | persiljaa |
Valmistus
- 1
Suikaloi kaali ja mausta valkoviinietikalla, suolalla, sokerilla ja pippurilla. Kääntele aineksia hetki, jotta kaali alkaa mehustua ja maustua.
Määrä Ainesosa 400 g keräkaalia 1 tl valkoviinietikkaa 1/2 tl suolaa 1/2 tl sokeria 1/4 tl mustapippuria rouhittuna - 2
Kuori ja raasta porkkanat ja omena karkeaksi. Sekoita raasteet kaalin joukkoon.
Määrä Ainesosa 2 kpl porkkanaa 1 kpl vihreä omena - 3
Sekoita kastike kermaviilistä, majoneesista ja sinapista. Lisää kastike kasvisten joukkoon. Halutessasi anna salaatin maustua viileässä noin tunnin ajan. Ripottele pinnalle persiljaa.
Määrä Ainesosa 1 dl kermaviiliä 1 dl majoneesia 1 rkl sinappia 3 rkl persiljaa
Ravintosisältö
138
Energiaa kcal
577
Energiaa kj
11,4 g
Rasvaa
1,6 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,5 g
Hiilihydraatteja
6,5 g
Sokereita
1,9 g
Kuituja
1,3 g
Proteiinia
0,6 g
Suolaa
138
Energiaa kcal
577
Energiaa kj
11,4 g
Rasvaa
1,6 g
Tyydyttynyttä rasvaa
6,5 g
Hiilihydraatteja
6,5 g
Sokereita
1,9 g
Kuituja
1,3 g
Proteiinia
0,6 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli





























