Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Paahdetut luumut on helppo valmistaa ja ne sopivat erinomaisesti pikkujoulujen makeaksi herkuksi. Annostele luumujen päälle nokare moussea, joka saa makua sitruunaruohosta ja vaniljasta. Viimeistele paahdetut luumut piparkakkumurulla.
Ainekset
6 kpl
luumua neljään osaan leikattuna
1/4 tl
kanelia jauhettuna
1/4 tl
kardemummaa jauhettuna
1/4 tl
inkivääriä jauhettuna
1 rkl
ruokosokeria
3 rkl
voita
sitruunaruohomousse
150 g
ranskankermaa
100 g
mascarponea
2 rkl
tomusokeria
1 rkl
sitruunaruohotahnaa
Kolmasosa sitruunankuorta raastettuna
2 rkl
sitruunamehua
puolikkaan vaniljatangon siemenet
raastettuja piparkakkuja koristeluun
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Yhdistä luumut, mausteet ja sokeri kulhossa. Sekoita tasaiseksi. Levitä luumut uunipellille leivinpaperin päälle.
6 kpl
luumua neljään osaan leikattuna
1/4 tl
inkivääriä jauhettuna
1/4 tl
kanelia jauhettuna
1/4 tl
kardemummaa jauhettuna
1 rkl
ruokosokeria
2
Sulata voi ja pirskottele luumujen päälle. Paahda luumuja 180°C uunissa noin 25 minuuttia.
3 rkl
voita
3
Yhdistä ranskankerma ja mascarpone. Vatkaa vaahdoksi.
150 g
ranskankermaa
100 g
mascarponea
4
Lisää joukkoon tomusokeri, sitruunaruohotahna, sitruunankuori sekä -mehu ja vaniljatangon siemenet. Sekoita tasaiseksi ja anna maustua kylmässä noin 10 minuuttia.
2 rkl
tomusokeria
1 rkl
sitruunaruohotahnaa
Kolmasosa sitruunankuorta raastettuna
2 rkl
sitruunamehua
puolikkaan vaniljatangon siemenet
5
Kokoa lautaselle paahdetut luumut ja annostele päälle nokare sitruunaruohomoussea. Voit viimeistellä annoksen uunipellille tihkuneella nesteellä ja raastetulla piparkakulla.
raastettuja piparkakkuja koristeluun
Vinkki: Sitruunaruohotahnaa löytyy Prismoista hyllystä Kuivat Elintarvikkeet / Muut tahnat
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 20.12.2017
Muokattu: 20.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1124
268
24,8 g
16,0 g
8,3 g
8,3 g
1,3 g
2,0 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,25 tl kanelia jauhettuna,
0,25 tl kardemummaa jauhettuna,
0,25 tl inkivääriä jauhettuna,
1 rkl ruokosokeria,
2 rkl tomusokeria,
1 rkl sitruunaruohotahnaa,
Kolmasosa sitruunankuorta raastettuna,
puolikkaan vaniljatangon siemenet,
raastettuja piparkakkuja koristeluun.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli