Paahdetut luumut ja sitruunaruohomoussea

4 Annosta

|| Munaton

Paahdetut luumut ja sitruunaruohomoussea

Nappaa talteen!

Paahdetut luumut on helppo valmistaa ja ne sopivat erinomaisesti pikkujoulujen makeaksi herkuksi. Annostele luumujen päälle nokare moussea, joka saa makua sitruunaruohosta ja vaniljasta. Viimeistele paahdetut luumut piparkakkumurulla.

Sitruunaruohomousse
6 kpl	luumua neljään osaan leikattuna
1/4 tl	kanelia jauhettuna
1/4 tl	kardemummaa jauhettuna
1/4 tl	inkivääriä jauhettuna
1 rkl	ruokosokeria
3 rkl	voita
150 g	ranskankermaa
100 g	mascarponea
20 g	(2 rkl) tomusokeria
1 rkl	sitruunaruohotahnaa
3/10 kpl	sitruunankuorta raastettuna
2 rkl	sitruunamehua
1/2 kpl	vaniljatangon siemenet
Koristeluun
	piparkakkuja raastettuna

1.
Yhdistä luumut, mausteet ja sokeri kulhossa. Sekoita tasaiseksi. Levitä luumut uunipellille leivinpaperin päälle.
2.
Sulata voi ja pirskottele luumujen päälle. Paahda luumuja 180°C uunissa noin 25 minuuttia.
3.
Yhdistä ranskankerma ja mascarpone. Vatkaa vaahdoksi.
4.
Lisää joukkoon tomusokeri, sitruunaruohotahna, sitruunankuori sekä -mehu ja vaniljatangon siemenet. Sekoita tasaiseksi ja anna maustua kylmässä noin 10 minuuttia.
5.
Kokoa lautaselle paahdetut luumut ja annostele päälle nokare sitruunaruohomoussea. Voit viimeistellä annoksen uunipellille tihkuneella nesteellä ja raastetulla piparkakulla.

Yhteistyössä

Paahdetut luumut ja sitruunaruohomoussea

Arvostele resepti

4 Annosta

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
6 kpl	luumua neljään osaan leikattuna
1/4 tl	kanelia jauhettuna
1/4 tl	kardemummaa jauhettuna
1/4 tl	inkivääriä jauhettuna
1 rkl	ruokosokeria
3 rkl	voita
Sitruunaruohomousse
150 g	ranskankermaa
100 g	mascarponea
20 g	(2 rkl) tomusokeria
1 rkl	sitruunaruohotahnaa
3/10 kpl	sitruunankuorta raastettuna
2 rkl	sitruunamehua
1/2 kpl	vaniljatangon siemenet
Koristeluun
	piparkakkuja raastettuna

Valmistus (Uuni 180°C)

1
Yhdistä luumut, mausteet ja sokeri kulhossa. Sekoita tasaiseksi. Levitä luumut uunipellille leivinpaperin päälle.
Määrä Ainesosa
6 kpl luumua neljään osaan leikattuna
1/4 tl inkivääriä jauhettuna
1/4 tl kanelia jauhettuna
1/4 tl kardemummaa jauhettuna
1 rkl ruokosokeria
2
Sulata voi ja pirskottele luumujen päälle. Paahda luumuja 180°C uunissa noin 25 minuuttia.
Määrä Ainesosa
3 rkl voita
3
Yhdistä ranskankerma ja mascarpone. Vatkaa vaahdoksi.
Määrä Ainesosa
150 g ranskankermaa
100 g mascarponea
4
Lisää joukkoon tomusokeri, sitruunaruohotahna, sitruunankuori sekä -mehu ja vaniljatangon siemenet. Sekoita tasaiseksi ja anna maustua kylmässä noin 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
20 g (2 rkl) tomusokeria
1 rkl sitruunaruohotahnaa
3/10 kpl sitruunankuorta raastettuna
2 rkl sitruunamehua
1/2 kpl vaniljatangon siemenet
5
Kokoa lautaselle paahdetut luumut ja annostele päälle nokare sitruunaruohomoussea. Voit viimeistellä annoksen uunipellille tihkuneella nesteellä ja raastetulla piparkakulla.
Määrä Ainesosa
piparkakkuja raastettuna

Vinkki: Sitruunaruohotahnaa löytyy Prismoista hyllystä Kuivat Elintarvikkeet / Muut tahnat

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.25 tl kanelia jauhettuna, 0.25 tl kardemummaa jauhettuna, 0.25 tl inkivääriä jauhettuna, 1 rkl sitruunaruohotahnaa, 0.3 kpl sitruunankuorta raastettuna, 0.5 kpl vaniljatangon siemenet, piparkakkuja raastettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli