Ainekset (4 annosta)

800 g

poron ulkofileetä

öljyä paistamiseen

suolaa, mustapippuria

Valmistus

Ota poronfilee huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista ja mausta suolalla ja pippurilla.

Ruskista filee kauttaaltaan pannussa ja kypsennä 120-asteisessa uunissa kunnes sisälämpö on 48 astetta.

Anna lihan vetäytyä hetki ja leikkaa siivuiksi.

Kuvat:

Yhteishyvä

Julkaistu: 1.12.2016

Muokattu: 12.4.2022

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.