Papu-pekonisalaatti ja sinappivinegretti
Nappaa talteen!
| 1 kpl | (140-170 g) pekonia |
| 200 g | vihreitä pakastepapuja |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 4 kpl | leipää |
| 1 kpl | ruukku jää- tai roomansalaattia |
| Sinappivinegretti | |
|---|---|
| 1 rkl | sinappia |
| 1 1/2 rkl | punaviinietikkaa |
| 1 tl | sokeria |
| 3/4 dl | oliiviöljyä |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
- 1.
Sekoita vinegretin ainekset pullossa. Paista pekoni omassa rasvassaan pannulla rapeaksi. Valuta talouspaperilla vuoratulla lautasella. Keitä pavut kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, noin 5 minuuttia. Valuta pavut. Paista pannussa kananmunat, tarvittaessa kahdessa erässä. Paista munia, kunnes pohja saa kauniin värin ja keltuainen hyytyy mutta jää löysäksi. Paahda munien jälkeen leipäviipaleet. Huuhtele salaatti. Annostele lautaselle salaattia, papuja, kananmunaa, pekonia ja leipää. Ravistele vinegretti ja valuta se salaatille.
Papu-pekonisalaatti ja sinappivinegretti
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | (140-170 g) pekonia |
| 200 g | vihreitä pakastepapuja |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 4 kpl | leipää |
| 1 kpl | ruukku jää- tai roomansalaattia |
Sinappivinegretti | |
| 1 rkl | sinappia |
| 1 1/2 rkl | punaviinietikkaa |
| 1 tl | sokeria |
| 3/4 dl | oliiviöljyä |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Sekoita vinegretin ainekset pullossa. Paista pekoni omassa rasvassaan pannulla rapeaksi. Valuta talouspaperilla vuoratulla lautasella. Keitä pavut kypsiksi suolalla maustetussa vedessä, noin 5 minuuttia. Valuta pavut. Paista pannussa kananmunat, tarvittaessa kahdessa erässä. Paista munia, kunnes pohja saa kauniin värin ja keltuainen hyytyy mutta jää löysäksi. Paahda munien jälkeen leipäviipaleet. Huuhtele salaatti. Annostele lautaselle salaattia, papuja, kananmunaa, pekonia ja leipää. Ravistele vinegretti ja valuta se salaatille.
Ravintosisältö
381
Energiaa kcal
1595
Energiaa kj
26,5 g
Rasvaa
4,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
21,8 g
Hiilihydraatteja
3,5 g
Sokereita
2,3 g
Kuituja
13,3 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
381
Energiaa kcal
1595
Energiaa kj
26,5 g
Rasvaa
4,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
21,8 g
Hiilihydraatteja
3,5 g
Sokereita
2,3 g
Kuituja
13,3 g
Proteiinia
0,8 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Suolaa, Rouhittua mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Pölyn määrää voi vähentää! Laita nämä äkkiä pesuun
- 2.Osaatko käyttää vessaharjaa? Tätä ei moni tiedä, ja harja haisee
- 3.Hyvästi kattolamppu! Valaise koti tähän trendityyliin, ja tunnelma lämpenee
- 4.Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
- 5.Tästä öljystä tuli ilmiö! Saa hiuksesi näyttämään paremmilta
- 6.Olisiko sinulla varaa opiskella USA:ssa? Mari Karppinen paljastaa summia
Uusimmat jutut sähköpostiisi