Pastaa sitruunaisen savulohikastikeen kera

4 Annosta

Nappaa talteen!

350 g	pastaa
3 kpl	sitruunan raastettu kuori
2 rkl	juurisellerisilppua
2 rkl	porkkanasilppua
2 kpl	sitruunan mehu
1 kpl	prk mascarponejuustoa
200 g	kylmäsavulohta
2 rkl	pieniä sitruunaoliiveja
	nokare voita
	runsaasti silputtua basilikaa
	varhaissipulin vihreää vartta
	vastajauhettua mustapippuria

1.
Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaan.
2.
Raasta sitruunoiden kuoret ja purista kahden sitruunan mehu. Leikkaa juuriselleri ja porkkana hienoksi silpuksi.
3.
Kuullota sitruunaraaste, juuriselleri ja porkkana nokareessa voita, älä ruskista. Lisää sitruunanmehu ja anna sen haihtua, ennen kuin lisäät mascarponejuuston.
4.
Sekoita ja nosta sivuun odottamaan pastan kypsymistä.
5.
Leikkaa lohisiivut suikaleiksi. Lisää valutettu pasta sitruunakastikkeen joukkoon, sekoita ja mausta runsaalla määrällä vastajauhettua mustapippuria. Lisää joukkoon tarvittaessa pastan keitinvettä.
6.
Lisää lopuksi lohi sekä sitruunaoliivit pastan joukkoon ja ripottele pinnalle vihersilppua.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
350 g	pastaa
3 kpl	sitruunan raastettu kuori
2 rkl	juurisellerisilppua
2 rkl	porkkanasilppua
2 kpl	sitruunan mehu
1 kpl	prk mascarponejuustoa
200 g	kylmäsavulohta
2 rkl	pieniä sitruunaoliiveja
	nokare voita
	runsaasti silputtua basilikaa
	varhaissipulin vihreää vartta
	vastajauhettua mustapippuria

1
Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaan.
2
Raasta sitruunoiden kuoret ja purista kahden sitruunan mehu. Leikkaa juuriselleri ja porkkana hienoksi silpuksi.
3
Kuullota sitruunaraaste, juuriselleri ja porkkana nokareessa voita, älä ruskista. Lisää sitruunanmehu ja anna sen haihtua, ennen kuin lisäät mascarponejuuston.
4
Sekoita ja nosta sivuun odottamaan pastan kypsymistä.
5
Leikkaa lohisiivut suikaleiksi. Lisää valutettu pasta sitruunakastikkeen joukkoon, sekoita ja mausta runsaalla määrällä vastajauhettua mustapippuria. Lisää joukkoon tarvittaessa pastan keitinvettä.
6
Lisää lopuksi lohi sekä sitruunaoliivit pastan joukkoon ja ripottele pinnalle vihersilppua.