Pellillinen lohipiirakkaa

Name: Pellillinen lohipiirakkaa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12 piece
Ingredients: 600 g (1 pkt) isoa lehtitaikinalevyä; 200 g (1 prk) raejuustoa; 150 g (1 ps) juustoraastetta; 120 g (1 prk) smetanaa; 1 kpl kananmuna; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 1/2 kpl ruukkua tilliä; 150 g lämminsavulohta; 1 kpl kananmuna voiteluun; 1/2 kpl ruukkua tilliä

12 Palaa

60 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Leivo perinteinen savulohipiirakka pellillä. Voit käyttää täytteessä yhtä hyvin kylmäsavulohta kuin lämminsavustettua lohta. Lehtevä piirakka saa hienon maun smetanasta ja valmistuu näppärästi valmiista lehtitaikinasta.

Täyte
600 g	(1 pkt) isoa lehtitaikinalevyä
200 g	(1 prk) raejuustoa
150 g	(1 ps) juustoraastetta
120 g	(1 prk) smetanaa
1 kpl	kananmuna
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl	ruukkua tilliä
150 g	lämminsavulohta
Lisäksi
1 kpl	kananmuna voiteluun
1/2 kpl	ruukkua tilliä

1.
Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kumoa raejuusto siivilään valumaan.
2.
Kauli sulanut taikina kevyesti jauhotetulla pöydällä noin pellin kokoiseksi. Taikinan ei tarvitse nousta pellin reunoille. Laita taikina leivinpaperille pellille. Tee terävällä veitsellä noin 2 cm:n päähän taikinan reunoista viillot, jotka eivät leikkaa taikinaa läpi asti. Voitele reunat munalla.
3.
Sekoita valunut raejuusto, juustoraaste, smetana, muna ja mausteet keskenään. Hienonna tilli ja lisää se täytteeseen. Levitä täyte taikinan päälle, jätä reunat ilman täytettä.
4.
Paloittele kala ja poista mahdolliset ruodot. Jaa palat täytteen päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
5.
Viimeistele piirakka lopulla tillillä ennen tarjoamista.

Reseptit|Klassikot

Pellillinen lohipiirakkaa

arvosana4/5

(42)arviota

12 Palaa

60 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
600 g	(1 pkt) isoa lehtitaikinalevyä
Täyte
200 g	(1 prk) raejuustoa
150 g	(1 ps) juustoraastetta
120 g	(1 prk) smetanaa
1 kpl	kananmuna
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl	ruukkua tilliä
150 g	lämminsavulohta
Lisäksi
1 kpl	kananmuna voiteluun
1/2 kpl	ruukkua tilliä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kumoa raejuusto siivilään valumaan.
Määrä Ainesosa
600 g (1 pkt) isoa lehtitaikinalevyä
200 g (1 prk) raejuustoa
2
Kauli sulanut taikina kevyesti jauhotetulla pöydällä noin pellin kokoiseksi. Taikinan ei tarvitse nousta pellin reunoille. Laita taikina leivinpaperille pellille. Tee terävällä veitsellä noin 2 cm:n päähän taikinan reunoista viillot, jotka eivät leikkaa taikinaa läpi asti. Voitele reunat munalla.
3
Sekoita valunut raejuusto, juustoraaste, smetana, muna ja mausteet keskenään. Hienonna tilli ja lisää se täytteeseen. Levitä täyte taikinan päälle, jätä reunat ilman täytettä.
Määrä Ainesosa
200 g (1 prk) raejuustoa
150 g (1 ps) juustoraastetta
120 g (1 prk) smetanaa
1 kpl kananmuna
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl ruukkua tilliä
4
Paloittele kala ja poista mahdolliset ruodot. Jaa palat täytteen päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
Määrä Ainesosa
150 g lämminsavulohta
5
Viimeistele piirakka lopulla tillillä ennen tarjoamista.
Määrä Ainesosa
1/2 kpl ruukkua tilliä

Vinkki: Voit käyttää piirakkaan myös kylmäsavulohta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 600 g (1 pkt) isoa lehtitaikinalevyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli