Pellillinen lohipiirakkaa
Pellillinen lohipiirakkaa
Reseptit|Klassikot

Pellillinen lohipiirakkaa

arvosana3,7/5

(42)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä12 Palaa
Valmistusaika

60 min (josta 30 min aktiivista)

Leivo perinteinen savulohipiirakka pellillä. Voit käyttää täytteessä yhtä hyvin kylmäsavulohta kuin lämminsavustettua lohta. Lehtevä piirakka saa hienon maun smetanasta ja valmistuu näppärästi valmiista lehtitaikinasta.

Ainekset

MääräAinesosa
600 g(1 pkt) isoa lehtitaikinalevyä

Täyte

200 g(1 prk) raejuustoa
150 g(1 ps) juustoraastetta
120 g(1 prk) smetanaa
1 kplkananmuna
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/2 kplruukkua tilliä
150 glämminsavulohta

Lisäksi

1 kplkananmuna voiteluun
1/2 kplruukkua tilliä

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kumoa raejuusto siivilään valumaan.

    MääräAinesosa
    600 g(1 pkt) isoa lehtitaikinalevyä
    200 g(1 prk) raejuustoa
  2. 2

    Kauli sulanut taikina kevyesti jauhotetulla pöydällä noin pellin kokoiseksi. Taikinan ei tarvitse nousta pellin reunoille. Laita taikina leivinpaperille pellille. Tee terävällä veitsellä noin 2 cm:n päähän taikinan reunoista viillot, jotka eivät leikkaa taikinaa läpi asti. Voitele reunat munalla.

  3. 3

    Sekoita valunut raejuusto, juustoraaste, smetana, muna ja mausteet keskenään. Hienonna tilli ja lisää se täytteeseen. Levitä täyte taikinan päälle, jätä reunat ilman täytettä.

    MääräAinesosa
    200 g(1 prk) raejuustoa
    150 g(1 ps) juustoraastetta
    120 g(1 prk) smetanaa
    1 kplkananmuna
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1/2 kplruukkua tilliä
  4. 4

    Paloittele kala ja poista mahdolliset ruodot. Jaa palat täytteen päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

    MääräAinesosa
    150 glämminsavulohta
  5. 5

    Viimeistele piirakka lopulla tillillä ennen tarjoamista.

    MääräAinesosa
    1/2 kplruukkua tilliä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Voit käyttää piirakkaan myös kylmäsavulohta.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 600 g (1 pkt) isoa lehtitaikinalevyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Piia Arnould
18.10.2021
|
Päivitetty: 3.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Grillatut kaalilohkot
3.
Grillatut kaalilohkot
Raikas raparperijuustokakku
4.
Raikas raparperijuustokakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
5.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
7.
Skagenröra
Paras lohimousse
8.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
9.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Mehevät kanagyrosvartaat
10.
Mehevät kanagyrosvartaat
Britakakku mansikka
11.
Mansikka-britakakku
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
12.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Luetuimmat
  1. 1.
    Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
  2. 2.
    Näin syntyy helppo kesäviikko: 7 herkullista ideaa ruokapöytään
  3. 3.
    Alusvaatteista tuttu kuviointi on nyt neuleissa – et palele kesäillassa
  4. 4.
    Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
  5. 5.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  6. 6.
    Marjaana haluaa elää ”tylsästi” – tämä kaikki siihen kuuluu
Näytä lisää

Uusimmat