Perinteinen joulukinkun kastike
Perinteinen joulukinkun kastike
Reseptit|Kastikkeet

Perinteinen joulukinkun kastike

Arvostele resepti
Annosmäärä8 Annosta
Valmistusaika

15 min

Perinteinen joulukinkun kastike on Yhteishyvän ikisuosikki. Ota joulukinkun paistoliemi talteen maukkaan kermakastikkeen pohjaksi. Tee klassikko tai mausta se rohkeasti uudella tavalla.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa

Kastikepohja

2 dljoulukinkun paistolientä tai vahvaa lihalientä
1 dlvettä

Suurus

2 rklvehnäjauhoja
1 dlvettä

Lisäksi

2 dl(1 prk) kuohukermaa
1/4 tlvalkopippuria
suolaa

Valmistus

  1. 1

    Kiehauta kastikepohjan paistoliemi ja vesi (1 dl) kattilassa.

    MääräAinesosa
    2 dljoulukinkun paistolientä tai vahvaa lihalientä
    1 dlvettä
  2. 2

    Valmista suurus yhdistämällä jauhot ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Lisää jauhosuurus liemeen koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua noin 10 minuuttia välillä sekoitellen.

    MääräAinesosa
    2 rklvehnäjauhoja
    1 dlvettä
  3. 3

    Lisää kerma ja pippuri kastikkeeseen. Sekoita ja anna kiehahtaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa joulukinkun kanssa.

    MääräAinesosa
    2 dl(1 prk) kuohukermaa
    1/4 tlvalkopippuria
    suolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Tuunaa uudeksi: Valmista kastike alkuperäisen reseptin mukaan. Mausta haluamallasi tavalla, kiehauta ja mausta tarvittaessa suolalla.

Kirsikkakastike: Sekoita kastikkeeseen 1 prk (85 g) kirsikkahilloa ja 2 rkl balsamicoa tai punaviiniä

Wasabi-hunajakastike: Sekoita kastikkeeseen 2–3 tl wasabitahnaa, 2 rkl hunajaa ja 1 rkl sitruunanmehua.

Miso-voikastike: Sekoita kastikkeeseen 2 rkl misotahnaa ja 50 g kuutioitua voita.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja, S-kokeilukeittiö
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Anna Huovinen
13.11.2018
|
Päivitetty: 29.5.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Raikas raparperijuustokakku
3.
Raikas raparperijuustokakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut kaalilohkot
5.
Grillatut kaalilohkot
Paras lohimousse
6.
Paras lohimousse
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
9.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
11.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
12.
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
  6. 6.
    Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
Näytä lisää

Uusimmat