Perinteinen joulukinkun kastike

Name: Perinteinen joulukinkun kastike
Total time: 15 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 2 dl Joulukinkun paistolientä tai vahvaa lihalientä; 1 dl Vettä; 2 rkl Vehnäjauhoja; 1 dl Vettä; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 1/4 tl Valkopippuria; suolaa

8 Annosta

15 min

| Munaton

Nappaa talteen!

Perinteinen joulukinkun kastike on Yhteishyvän ikisuosikki. Ota joulukinkun paistoliemi talteen maukkaan kermakastikkeen pohjaksi. Tee klassikko tai mausta se rohkeasti uudella tavalla.

Kastikepohja
2 dl	joulukinkun paistolientä tai vahvaa lihalientä
1 dl	vettä
Suurus
2 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	vettä
Lisäksi
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1/4 tl	valkopippuria
	suolaa

1.
Kiehauta kastikepohjan paistoliemi ja vesi (1 dl) kattilassa.
2.
Valmista suurus yhdistämällä jauhot ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Lisää jauhosuurus liemeen koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua noin 10 minuuttia välillä sekoitellen.
3.
Lisää kerma ja pippuri kastikkeeseen. Sekoita ja anna kiehahtaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa joulukinkun kanssa.

Reseptit|Kastikkeet

Perinteinen joulukinkun kastike

Arvostele resepti

8 Annosta

15 min

Perinteinen joulukinkun kastike on Yhteishyvän ikisuosikki. Ota joulukinkun paistoliemi talteen maukkaan kermakastikkeen pohjaksi. Tee klassikko tai mausta se rohkeasti uudella tavalla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
Kastikepohja
2 dl	joulukinkun paistolientä tai vahvaa lihalientä
1 dl	vettä
Suurus
2 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	vettä
Lisäksi
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1/4 tl	valkopippuria
	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Kiehauta kastikepohjan paistoliemi ja vesi (1 dl) kattilassa.
Määrä Ainesosa
2 dl joulukinkun paistolientä tai vahvaa lihalientä
1 dl vettä
2
Valmista suurus yhdistämällä jauhot ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Lisää jauhosuurus liemeen koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua noin 10 minuuttia välillä sekoitellen.
Määrä Ainesosa
2 rkl vehnäjauhoja
1 dl vettä
3
Lisää kerma ja pippuri kastikkeeseen. Sekoita ja anna kiehahtaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa joulukinkun kanssa.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) kuohukermaa
1/4 tl valkopippuria
suolaa

Tuunaa uudeksi: Valmista kastike alkuperäisen reseptin mukaan. Mausta haluamallasi tavalla, kiehauta ja mausta tarvittaessa suolalla.

Kirsikkakastike: Sekoita kastikkeeseen 1 prk (85 g) kirsikkahilloa ja 2 rkl balsamicoa tai punaviiniä

Wasabi-hunajakastike: Sekoita kastikkeeseen 2–3 tl wasabitahnaa, 2 rkl hunajaa ja 1 rkl sitruunanmehua.

Miso-voikastike: Sekoita kastikkeeseen 2 rkl misotahnaa ja 50 g kuutioitua voita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli