Perinteinen joulukinkun kastike
15 min
Nappaa talteen!
Perinteinen joulukinkun kastike on Yhteishyvän ikisuosikki. Ota joulukinkun paistoliemi talteen maukkaan kermakastikkeen pohjaksi. Tee klassikko tai mausta se rohkeasti uudella tavalla.
| Kastikepohja | |
|---|---|
| 2 dl | joulukinkun paistolientä tai vahvaa lihalientä |
| 1 dl | vettä |
| Suurus | |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | vettä |
| Lisäksi | |
| 2 dl | (1 prk) kuohukermaa |
| 1/4 tl | valkopippuria |
| suolaa | |
- 1.
Kiehauta kastikepohjan paistoliemi ja vesi (1 dl) kattilassa.
- 2.
Valmista suurus yhdistämällä jauhot ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Lisää jauhosuurus liemeen koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua noin 10 minuuttia välillä sekoitellen.
- 3.
Lisää kerma ja pippuri kastikkeeseen. Sekoita ja anna kiehahtaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa joulukinkun kanssa.
Perinteinen joulukinkun kastike
Perinteinen joulukinkun kastike on Yhteishyvän ikisuosikki. Ota joulukinkun paistoliemi talteen maukkaan kermakastikkeen pohjaksi. Tee klassikko tai mausta se rohkeasti uudella tavalla.
Ainekset (8 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Kastikepohja | |
| 2 dl | joulukinkun paistolientä tai vahvaa lihalientä |
| 1 dl | vettä |
Suurus | |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | vettä |
Lisäksi | |
| 2 dl | (1 prk) kuohukermaa |
| 1/4 tl | valkopippuria |
| suolaa | |
Valmistus
- 1
Kiehauta kastikepohjan paistoliemi ja vesi (1 dl) kattilassa.
Määrä Ainesosa 2 dl joulukinkun paistolientä tai vahvaa lihalientä 1 dl vettä - 2
Valmista suurus yhdistämällä jauhot ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Lisää jauhosuurus liemeen koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehua noin 10 minuuttia välillä sekoitellen.
Määrä Ainesosa 2 rkl vehnäjauhoja 1 dl vettä - 3
Lisää kerma ja pippuri kastikkeeseen. Sekoita ja anna kiehahtaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa joulukinkun kanssa.
Määrä Ainesosa 2 dl (1 prk) kuohukermaa 1/4 tl valkopippuria suolaa
Tuunaa uudeksi: Valmista kastike alkuperäisen reseptin mukaan. Mausta haluamallasi tavalla, kiehauta ja mausta tarvittaessa suolalla.
Kirsikkakastike: Sekoita kastikkeeseen 1 prk (85 g) kirsikkahilloa ja 2 rkl balsamicoa tai punaviiniä
Wasabi-hunajakastike: Sekoita kastikkeeseen 2–3 tl wasabitahnaa, 2 rkl hunajaa ja 1 rkl sitruunanmehua.
Miso-voikastike: Sekoita kastikkeeseen 2 rkl misotahnaa ja 50 g kuutioitua voita.
Ravintosisältö
105
Energiaa kcal
438
Energiaa kj
9,6 g
Rasvaa
6,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,3 g
Hiilihydraatteja
0,6 g
Sokereita
0,1 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
105
Energiaa kcal
438
Energiaa kj
9,6 g
Rasvaa
6,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
3,3 g
Hiilihydraatteja
0,6 g
Sokereita
0,1 g
Kuituja
0,8 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Ysäripaita on muodissa taas – näin käytät sitä trendikkäästi nyt
- 2.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 3.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 4.Isabella, 30, elää miljoonakodissa Monacossa – mutta vuokra on sama kuin monella Helsingissä
- 5.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 6.Vanha tuttu hiusväri palaa muotiin – Onko sinulla jo ollut?
Uusimmat jutut sähköpostiisi