Perinteinen vaniljakastike

Name: Perinteinen vaniljakastike
Total time: 15 min
Yield: 3 unit
Ingredients: 3 dl täysmaitoa; 1 kpl kananmunan keltuainen; 1/4 dl sokeri; 1/2 rkl perunajauhoja; 1/2 kpl vaniljatankoa

3 Kappaletta

15 min

Nappaa talteen!

Vaniljakastike kypsyy samettiseksi hitaasti kuumentaen ja koko ajan sekoitellen. Tarjoa se jääkaappikylmänä omena- ja marjapiiraiden kanssa.

3 dl	täysmaitoa
1 kpl	kananmunan keltuainen
1/4 dl	sokeri
1/2 rkl	perunajauhoja
1/2 kpl	vaniljatankoa

1.
Mittaa maito, keltuainen, sokeri ja perunajauhot kattilaan. Sekoita vispilällä, jotta perunajauho ei paakkuunnu. Halkaise vaniljatanko, lisää puolikas kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä sekoitellen, kunnes kastike sakenee. Älä anna kastikkeen kiehua. Siirrä kattila pois liedeltä, kun kastike on valmista.
2.
Poista vaniljatanko ja anna kastikkeen jäähtyä. Sekoita muutaman kerran jäähtymisen aikana.
3.
Säilytä jäähtynyt kastike kannellisessa astiassa jääkaapissa ja tarjoa kylmänä.

Reseptit|Video

Perinteinen vaniljakastike

arvosana5/5

(1)arvio

3 Kappaletta

15 min

Vaniljakastike kypsyy samettiseksi hitaasti kuumentaen ja koko ajan sekoitellen. Tarjoa se jääkaappikylmänä omena- ja marjapiiraiden kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
3 dl	täysmaitoa
1 kpl	kananmunan keltuainen
1/4 dl	sokeri
1/2 rkl	perunajauhoja
1/2 kpl	vaniljatankoa

Osta verkosta

Valmistus

1
Mittaa maito, keltuainen, sokeri ja perunajauhot kattilaan. Sekoita vispilällä, jotta perunajauho ei paakkuunnu. Halkaise vaniljatanko, lisää puolikas kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä sekoitellen, kunnes kastike sakenee. Älä anna kastikkeen kiehua. Siirrä kattila pois liedeltä, kun kastike on valmista.
Määrä Ainesosa
1 kpl kananmunan keltuainen
1/2 rkl perunajauhoja
3 dl täysmaitoa
1/4 dl sokeri
1/2 kpl vaniljatankoa
2
Poista vaniljatanko ja anna kastikkeen jäähtyä. Sekoita muutaman kerran jäähtymisen aikana.
3
Säilytä jäähtynyt kastike kannellisessa astiassa jääkaapissa ja tarjoa kylmänä.

Vinkki: Juhlava vaniljavaahto syntyy, kun sekoitat jääkaappikylmään kastikkeeseen 1 dl vaahdotettua kermaa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 kpl vaniljatankoa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli