Perinteiset lihapullat
4 Annosta
4 Annosta
Uunissa paistettavat perinteiset lihapullat maistuvat sinappi-yrttikastikkeen, perunoiden ja salaatin kanssa.
Ainekset
400 g
Jauhelihaa
1 kpl
Sipuli
Hiukan öljyä tai margariinia
1 kpl
Iso raaka tai keitetty peruna
1/2 dl
Ruokakermaa
1 kpl
Kananmuna
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
Kastike:
3 dl
Pannun huuhdelientä
1 rkl
Soijakastiketta
Hiukan fondia tai puolikas lihaliemikuutio
2 rkl
Tomaattisosetta
1 tl
Sinappia
Tilkka ruokakermaa
Tummaa kastikesuurusta
Valmistus
1
Kuori ja silppua sipuli ja ruskista se kullanruskeaksi. Raasta kuorittu peruna raastimen hienoimmalla terällä. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään ja muotoile seoksesta tasakokoisia pyöryköitä kostutetuin käsin. Paista pyörykät pannussa kauniin ruskeiksi. Voit antaa pyöryköille pannussa vain pintavärin ja kypsentää niitä vielä 200-asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia. Huuhtele paistinpannu ja siivilöi huuhdeliemi. Mausta liemi, lisää tilkka kermaa ja ripottele joukkoon tummaa suurusta, kunnes kastike on sopivan sakeaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Aila Pakarinen
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 13.12.2007
|Muokattu: 5.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.