Persikkatorttu - Yhteishyvä

Persikkatorttu

???
Kappaleita
1
Jaa Somessa

Ainekset

125 g
Voita tai leivontamargariinia
2 dl
Sokeria
1 kpl
Muna
2 tl
Vaniljasokeria
2 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1 dl
Perunajauhoja
1 tl
Leivinjauhetta

PÄÄLLE

5 kpl
Persikkaa
Ruokosokeria

PINNALLE

1 kpl
Muna
Tilavuudeltaan munan verran sokeria ja mentelijauhelmaa
Kanelia tai kardemummaa

Näin teet

1

Voitele irtopohjainen kakkuvuoka. Kuumenna uuni 175 asteeseen.Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna ja lopuksi muut aineet keskenään sekoitettuina. Sekoita taikina tasaiseksi ja laita hetkeksi kylmään.Kaaviloi taikina levyksi vuoan pohjalle ja reunoille.Peitä pinta kivettömillä persikkalohkoilla. Ripottele päälle sokeria. Kypsennä uunin alaosassa noin 20 minuuttia.Riko muna mittaan ja katso sen tilavuus. Vaahdota muna ja sama tilavuusmitta (vajaa 1 dl) sokeria. Lisää yhtä paljon mantelijauhelmaa kuin oli sokeria sekä mauste. Kaada seos piiraan päälle ja kypsennä vielä 15-20 minuuttia.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 15.2.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa