Peruna-piparjuurikeitto

Annosmäärä4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kplkasvisliemikuutio
6 dlvettä
1 kpl(500 g) pakasteperuna-sipulisuikaleita
1 kpl(125 g) piparjuurituorejuustoa

Juustokrutongit

3 - 4 kplpaahtoleipää
2 rkloliiviöljyä
2 - 3 rklparmesaaniraastetta

Valmistus

  1. 1

    Kiehauta kattilassa vesi ja liemikuutio. Lisää joukkoon peruna-sipulisuikaleet. Anna kiehua 10 minuuttia, jotta perunat pehmenevät.Lusikoi joukkoon tuorejuusto. Anna keiton kiehahtaa. Vatkaa keitto käsivatkaimella niin, että perunat murskaantuvat ja soseutuvat osittain.Paahda leivät leivänpaahtimessa kevyesti. Kuutioi leipäviipaleet ja paista öljyssä kauniin ruskeiksi. Nosta pannu syrjään ja sekoita lämpimien leipäkuutioiden joukkoon juustoraaste. Tarjoa krutongit keiton kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 13.3.2026