Peruna-piparjuurikeitto
Nappaa talteen!
| 1 kpl | kasvisliemikuutio |
| 6 dl | vettä |
| 1 kpl | (500 g) pakasteperuna-sipulisuikaleita |
| 1 kpl | (125 g) piparjuurituorejuustoa |
| Juustokrutongit | |
|---|---|
| 3 - 4 kpl | paahtoleipää |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 - 3 rkl | parmesaaniraastetta |
- 1.
Kiehauta kattilassa vesi ja liemikuutio. Lisää joukkoon peruna-sipulisuikaleet. Anna kiehua 10 minuuttia, jotta perunat pehmenevät.Lusikoi joukkoon tuorejuusto. Anna keiton kiehahtaa. Vatkaa keitto käsivatkaimella niin, että perunat murskaantuvat ja soseutuvat osittain.Paahda leivät leivänpaahtimessa kevyesti. Kuutioi leipäviipaleet ja paista öljyssä kauniin ruskeiksi. Nosta pannu syrjään ja sekoita lämpimien leipäkuutioiden joukkoon juustoraaste. Tarjoa krutongit keiton kanssa.
Peruna-piparjuurikeitto
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kpl | kasvisliemikuutio |
| 6 dl | vettä |
| 1 kpl | (500 g) pakasteperuna-sipulisuikaleita |
| 1 kpl | (125 g) piparjuurituorejuustoa |
Juustokrutongit | |
| 3 - 4 kpl | paahtoleipää |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 - 3 rkl | parmesaaniraastetta |
Valmistus
- 1
Kiehauta kattilassa vesi ja liemikuutio. Lisää joukkoon peruna-sipulisuikaleet. Anna kiehua 10 minuuttia, jotta perunat pehmenevät.Lusikoi joukkoon tuorejuusto. Anna keiton kiehahtaa. Vatkaa keitto käsivatkaimella niin, että perunat murskaantuvat ja soseutuvat osittain.Paahda leivät leivänpaahtimessa kevyesti. Kuutioi leipäviipaleet ja paista öljyssä kauniin ruskeiksi. Nosta pannu syrjään ja sekoita lämpimien leipäkuutioiden joukkoon juustoraaste. Tarjoa krutongit keiton kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Samankaltaisia reseptejä
Uusimmat jutut sähköpostiisi