Yhteishyvä footer logo

Piparjuuri-perunasalaatti

4 Annosta
|
Piparjuuri-perunasalaatti

Nappaa talteen!

700 gkiinteitä perunoita
2 kpletikkakurkkua
1 kplhapan omena
1 dlmajoneesia
1 dlkermaviiliä
2 rklpiparjuuritahnaa
2 tldijonsinappia
Majoneesi
2 kplmunankeltuaista
1 tldijonsinappia
suolaa
rouhittua valkopippuria
1 1/2 rklsitruunamehua
4 dlrypsiöljyä
  1. 1.

    Keitä perunat kuorineen napakan kypsiksi. Anna jäähtyä. Kuori perunat.

  2. 2.

    Valmista majoneesi. Sekoita kulhossa keltuaiset, sinappi, mausteet ja sitruunamehu.

  3. 3.

    Valuta öljyä aluksi tipoittain, myöhemmin ohuena nauhana samalla kunnolla vatkaten, kunnes kastike sakenee.

  4. 4.

    Kevennä 1 dl majoneesia kermaviilillä. Mausta piparjuuritahnalla ja sinapilla.

  5. 5.

    Kuori ja kuutioi perunat ja kurkut. Kuori omena ja kuutioi se.

  6. 6.

    Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua.

Piparjuuri-perunasalaatti
Piparjuuri-perunasalaatti
Reseptit|Salaatit

Piparjuuri-perunasalaatti

arvosana5/5

(1)arvio
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
700 gkiinteitä perunoita
2 kpletikkakurkkua
1 kplhapan omena
1 dlmajoneesia
1 dlkermaviiliä
2 rklpiparjuuritahnaa
2 tldijonsinappia

Majoneesi

2 kplmunankeltuaista
1 tldijonsinappia
suolaa
rouhittua valkopippuria
1 1/2 rklsitruunamehua
4 dlrypsiöljyä

Valmistus

  1. 1

    Keitä perunat kuorineen napakan kypsiksi. Anna jäähtyä. Kuori perunat.

  2. 2

    Valmista majoneesi. Sekoita kulhossa keltuaiset, sinappi, mausteet ja sitruunamehu.

  3. 3

    Valuta öljyä aluksi tipoittain, myöhemmin ohuena nauhana samalla kunnolla vatkaten, kunnes kastike sakenee.

  4. 4

    Kevennä 1 dl majoneesia kermaviilillä. Mausta piparjuuritahnalla ja sinapilla.

  5. 5

    Kuori ja kuutioi perunat ja kurkut. Kuori omena ja kuutioi se.

  6. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua.
    6

    Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
24.7.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Unikonsiemen-sitruunakakku
1.
Unikonsiemen-sitruunakakku
Igorin kanaa ja perunamuusia
2.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
5.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Maailman paras pannukakku
8.
Maailman paras pannukakku
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
9.
Palermon pasta
Pannulasagne
10.
Pannulasagne
Rapeat lohkoperunat uunissa
11.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Helppo kana-riisivuoka
12.
Helppo kana-riisivuoka
Luetuimmat
  1. 1.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
  2. 2.
    Lähes laittoman hyvä sitruunakreemi – Tässä on trendireseptin salaisuus
  3. 3.
    Nyt laitetaan vaatekaappi kuntoon! Ota käyttöön 5-5-5-metodi
  4. 4.
    Tässäpä kiva vaihtoehto pipolle – neulo helppo kirjoneulepanta!
  5. 5.
    Postinjakaja aiheutti minulle kulttuurishokin pohjoisessa Suomessa
  6. 6.
    Ole tyylikäs kuin ranskalainen! Tämä klassikkoasuste tekee paluun
Näytä lisää

Uusimmat