Poronkäristyspasta
15 min
Nappaa talteen!
| Kastike | |
|---|---|
| 1 kpl | herkkusieniä (150 g) |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | margariinia |
| 1 kpl | poronkäristyslihaa (240 g) |
| 1 1/2 dl | vettä |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 2 rkl | mustaherukkahyytelöä |
| 1 kpl | ruukku rucolaa |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
| 1 dl | pakastepuolukoita |
| Lisäksi | |
| 350 g | pastaa |
- 1.
Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Paista herkkusieniä kuivalla kuumalla pannulla, kunnes niistä on poistunut suurin osa nesteestä. Lisää joukkoon margariini ja sipulit. Anna sipuleiden hetken aikaa pehmetä. Kaada seos toiseen astiaan odottamaan.Ruskista poronkäristys ja anna hautua veden kanssa 15 minuuttia. Lisää poronkäristyksen joukkoon sieni-sipuliseos, kerma ja mustaherukkahyytelö. Anna kastikkeen kiehua ilman kantta 5 minuuttia.Lisää rucola ja jäiset puolukat. Mausta kastike ja sekoita. Tarjoile kastike keitetyn pastan kanssa.
Poronkäristyspasta
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Kastike | |
| 1 kpl | herkkusieniä (150 g) |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | margariinia |
| 1 kpl | poronkäristyslihaa (240 g) |
| 1 1/2 dl | vettä |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 2 rkl | mustaherukkahyytelöä |
| 1 kpl | ruukku rucolaa |
| suolaa | |
| rouhittua mustapippuria | |
| 1 dl | pakastepuolukoita |
Lisäksi | |
| 350 g | pastaa |
Valmistus
- 1
Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Paista herkkusieniä kuivalla kuumalla pannulla, kunnes niistä on poistunut suurin osa nesteestä. Lisää joukkoon margariini ja sipulit. Anna sipuleiden hetken aikaa pehmetä. Kaada seos toiseen astiaan odottamaan.Ruskista poronkäristys ja anna hautua veden kanssa 15 minuuttia. Lisää poronkäristyksen joukkoon sieni-sipuliseos, kerma ja mustaherukkahyytelö. Anna kastikkeen kiehua ilman kantta 5 minuuttia.Lisää rucola ja jäiset puolukat. Mausta kastike ja sekoita. Tarjoile kastike keitetyn pastan kanssa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 2.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 3.Kolme ihanaa kakkua kevään juhliin – kaikentasoisille leipureille!
- 4.Jos ostat vain yhden kesämekon, tee näin – toimii arjessa ja juhlassa
- 5.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
- 6.Nuorten kaihtama hiustyyli on nyt trendikäs – Jakaus voi paljastaa ikäsi
Uusimmat jutut sähköpostiisi