Poronkäristyspasta

Name: Poronkäristyspasta
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Herkkusieniä (150 g); 1 kpl Sipuli; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 1 rkl Margariinia; 1 kpl Poronkäristyslihaa (240 g); 1 1/2 dl Vettä; 2 dl Ruokakermaa; 2 rkl Mustaherukkahyytelöä; 1 kpl Ruukku rucolaa; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1 dl Pakastepuolukoita; 350 g Pastaa

4 Annosta

15 min

| Munaton

Nappaa talteen!

Kastike
1 kpl	herkkusieniä (150 g)
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	margariinia
1 kpl	poronkäristyslihaa (240 g)
1 1/2 dl	vettä
2 dl	ruokakermaa
2 rkl	mustaherukkahyytelöä
1 kpl	ruukku rucolaa
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1 dl	pakastepuolukoita
Lisäksi
350 g	pastaa

1.
Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Paista herkkusieniä kuivalla kuumalla pannulla, kunnes niistä on poistunut suurin osa nesteestä. Lisää joukkoon margariini ja sipulit. Anna sipuleiden hetken aikaa pehmetä. Kaada seos toiseen astiaan odottamaan.Ruskista poronkäristys ja anna hautua veden kanssa 15 minuuttia. Lisää poronkäristyksen joukkoon sieni-sipuliseos, kerma ja mustaherukkahyytelö. Anna kastikkeen kiehua ilman kantta 5 minuuttia.Lisää rucola ja jäiset puolukat. Mausta kastike ja sekoita. Tarjoile kastike keitetyn pastan kanssa.

Reseptit|Pasta

Poronkäristyspasta

Arvostele resepti

4 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
Kastike
1 kpl	herkkusieniä (150 g)
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	margariinia
1 kpl	poronkäristyslihaa (240 g)
1 1/2 dl	vettä
2 dl	ruokakermaa
2 rkl	mustaherukkahyytelöä
1 kpl	ruukku rucolaa
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1 dl	pakastepuolukoita
Lisäksi
350 g	pastaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Paista herkkusieniä kuivalla kuumalla pannulla, kunnes niistä on poistunut suurin osa nesteestä. Lisää joukkoon margariini ja sipulit. Anna sipuleiden hetken aikaa pehmetä. Kaada seos toiseen astiaan odottamaan.Ruskista poronkäristys ja anna hautua veden kanssa 15 minuuttia. Lisää poronkäristyksen joukkoon sieni-sipuliseos, kerma ja mustaherukkahyytelö. Anna kastikkeen kiehua ilman kantta 5 minuuttia.Lisää rucola ja jäiset puolukat. Mausta kastike ja sekoita. Tarjoile kastike keitetyn pastan kanssa.