Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
3 rkl
pestokastiketta
1 kpl
prk minttujugurttia
n. 600 g porsaan sisäfileetä
kuskussalaatti:
2 dl
kuskusryynejä
2 dl
kiehuvaa vettä
1 rkl
voita
1 rkl
kanafondia
1 kpl
rasia kirsikkatomaatteja
1 kpl
kurkku (kuutioina)
1 kpl
avokado
1 kpl
sitruunan mehu
1 kpl
prk grillattua paprikaa (valutettuna)
1 kpl
ruukku minttua
1 kpl
ruukku basilikaa
1 kpl
ruukku rucolaa
100 g
fetajuustoa
suolaa, pippuria
Valmistus
1
Lämmitä uuni 200-asteiseksi.
2
Sivele possunfileen pintaan pestokastiketta. Laita possunfile uunipellille ja paista uunissa n. 20 minuuttia.
3
Kiehauta vesi, voi ja kanafondi. Kaada kiehuva vesi kuskusryynien päälle ja peitä salaatinkulho esim. tuorekelmulla. Anna kypsyä n. 10 minuuttia.
4
Puolita tomaatit, kuutioi kurkku, avokado ja paprikat. Suikaloi yrtit.
5
Raavi kuskusryynit haarukalla kuohkeaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
6
Lisää vihannekset, yrtit ja sitruunan mehu. Sekoita huolellisesti.
7
Viimeistele salaatti rucolalla ja fetajuustolla.
8
Tarjoile kuskussalaatti porsaanfileen ja minttujugurtin kanssa.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 1.12.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.