Name: Punajuuri-vuohenjuustokastike
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Punajuuria; 2 - 4 kpl Valkosipulinkynttä; 1 kpl Sipuli; 2 rkl Öljyä; 2 1/2 dl Kasvislientä (tai kanalientä); (suolaa); Mustapippuria; 1 kpl Ruukku basilikaa; 150 g Pehmeää vuohenjuustoa (1 pkt)

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

500 g

Punajuuria

2 - 4 kpl

Valkosipulinkynttä

1 kpl

Sipuli

2 rkl

Öljyä

2 1/2 dl

Kasvislientä (tai kanalientä)

(suolaa)

Mustapippuria

1 kpl

Ruukku basilikaa

150 g

Pehmeää vuohenjuustoa (1 pkt)

Valmistus

Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna valkosipuli ja sipuli. Kuullota sipulia kattilassa tai padassa. Lisää valkosipuli ja punajuuriraaste ja annaniidenkin kuumentua.Lisää liemi ja mustapippuri ja keittele hiljalleen noin 20 minuuttia. Sekoita joukkoon juusto. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa hiukan suolaa. Sirottele päälle suikaloitu basilika.(Tarjoa keitetyn pastan kanssa).

Lisää aiheesta

Resepti:

Aila Pakarinen

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Reeta Nygård

Julkaistu: 27.8.2010

Muokattu: 5.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Punajuuri-vuohenjuustokastike

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö