Punajuurivuoka - Yhteishyvä

Punajuurivuoka

???
Annokset
8
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 1/2 kg
Punajuuria
3 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa ja rouhittua mustapippuria
2 tl
Kuivattua salviaa
150 g
Sinihomejuustoa
1 kpl
(80 g) mantelirouhetta

KORISTEEKSI

Hienonnettua persiljaa

Näin teet

1

Kuori ja lohko punajuuret. Nosta ne voideltuun laakeaan uunivuokaan. Valuta päälle öljyä ja mausta suolalla, pippurilla ja salvialla. Kypsennä 200-asteisessa uunin keskitasossa noin 40 minuuttia.Ripottele kypsien punajuurien päälle murustettua sinihomejuustoa ja kuivalla paistinpannulla paahdettua mantelirouhetta. Koristele punajuuret hienonnetulla persiljalla.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen
Julkaistu: 23.11.2010
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa