Punajuurta ja vuohenjuustokastiketta
15 min
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
2 kpl
Isoa keitettyä punajuurta
1 rkl
Balsamicoa
Hiutalesuolaa
Mustapippuria
100 g
Pehmeää vuohenjuustoa
Tilkka valkoviiniä tai omenamehua
1/2 kpl
Valkosipulinkynttä
pinnalle
Pinjansiemeniä
Rucolaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Leikkaa punajuuret lehdenohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet vadille limittäin. Sivele pinnalle balsamicoa, mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Ohenna vuohenjuusto kastikemaiseksi viinillä tai mehulla. Lusikoi tai pursota kastiketta punajuurille ja tarjoa loput kastikkeesta erikseen. Ripottele päälle pannulla paahdettuja pinjansiemeniä ja rucolaa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2014
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
346
83
5,3 g
3,3 g
2,8 g
2,8 g
1,0 g
5,3 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Hiutalesuolaa,
Mustapippuria,
Tilkka valkoviiniä tai omenamehua,
Valkosipulinkynttä,
Pinjansiemeniä,
Rucolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli