Raikas raastesalaatti - Yhteishyvä

Raikas raastesalaatti

???
Kappaleita
1
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
Nippu rucolaa tai lollo rossoa
1 kpl
Kerä rapeaa salaattia
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Salaattisipuli
Pala punakaalia

KASTIKE

1 dl
Vihreää oliiviöljyä (extra virgin)
1 kpl
Limetin mehu
5 - 8 kpl
Korianteria hienonnettuna

Näin teet

1

Puhdista kasvikset. Suikaloi tai revi salaatinlehdet kulhoon. Raasta porkkanat, salaattisipuli ja punakaali. Sekoita ainekset kevyesti.Sekoita kastike ja valuta ainesten päälle. Seisota salaattia viileässä 1/2 tuntia ennen tarjoamista.

Resepti
Pirjo Muurinen
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 1.2.2005
Muokattu: 31.1.2019
Jaa Somessa