Yhteistyössä: Food Market Herkku
Raparperi- ja karamellisoitu valkosuklaa -tarteletti
4 Annosta
|Nappaa talteen!
| Taikina | |
|---|---|
| 4 dl | karkeita vehnäjauhoja |
| 2 rkl | sokeria |
| 150 g | voita |
| 4 rkl | jääkylmää vettä |
| Täyte | |
| 350 g | raparperinversoja pieninä kuutioina |
| 1 dl | vaaleaa ruokosokeria |
| 50 g | voita |
| mantelilastuja | |
| Kuorrutus | |
| sulatettua valrhona dulcey* -suklaata | |
- 1.
Sekoita raparperikuutiot ja sokeri.
- 2.
Valmista taikina monitoimikoneessa. Laita jauhot ja sokeri kulhoon, sekoita. Lisää kuutioitu kylmä voi ja pyöritä koneessa kunnes seos on ryynimäinen. Lisää jääkylmä vesi yhdellä kertaa ja pyöritä vielä muutama sekunti.
- 3.
Tarteletit leivotaan ilman vuokia leivinpaperilla peitetyllä pellillä. Siirrä taikina leivinalustalle ja jaa 12–14 osaan. Kauli pieniksi, pyöreähköiksi levyiksi. Laita pieni keko (n. 2 rkl) täytettä jokaisen keskelle ja nypi reunat karjalanpiirakan tapaan. Ripottele hieman mantelilastuja päälle ja laita ohut voinokare viimeisenä. Paista 175-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
- 4.
Sulata suklaa varovasti vesihauteessa. Kasta haarukka sulaan suklaaseen ja kuorruta jäähtyneen pikkupiirakan pinta suklaaviiruilla.
Yhteistyössä
Raparperi- ja karamellisoitu valkosuklaa -tarteletti
Arvostele resepti
4 Annosta
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Taikina | |
| 4 dl | karkeita vehnäjauhoja |
| 2 rkl | sokeria |
| 150 g | voita |
| 4 rkl | jääkylmää vettä |
Täyte | |
| 350 g | raparperinversoja pieninä kuutioina |
| 1 dl | vaaleaa ruokosokeria |
| 50 g | voita |
| mantelilastuja | |
Kuorrutus | |
| sulatettua valrhona dulcey* -suklaata | |
Valmistus
- 1
Sekoita raparperikuutiot ja sokeri.
- 2
Valmista taikina monitoimikoneessa. Laita jauhot ja sokeri kulhoon, sekoita. Lisää kuutioitu kylmä voi ja pyöritä koneessa kunnes seos on ryynimäinen. Lisää jääkylmä vesi yhdellä kertaa ja pyöritä vielä muutama sekunti.
- 3
Tarteletit leivotaan ilman vuokia leivinpaperilla peitetyllä pellillä. Siirrä taikina leivinalustalle ja jaa 12–14 osaan. Kauli pieniksi, pyöreähköiksi levyiksi. Laita pieni keko (n. 2 rkl) täytettä jokaisen keskelle ja nypi reunat karjalanpiirakan tapaan. Ripottele hieman mantelilastuja päälle ja laita ohut voinokare viimeisenä. Paista 175-asteisessa uunissa 20–25 minuuttia.
- 4
Sulata suklaa varovasti vesihauteessa. Kasta haarukka sulaan suklaaseen ja kuorruta jäähtyneen pikkupiirakan pinta suklaaviiruilla.
*Valrhona Dulcey on karamellisoitua valkoista suklaata
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Kuvat:
Food Market Herkku
12.4.2022
|Päivitetty: 26.9.2025
Samankaltaisia reseptejä
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.