Raparperi-mantelipiirakka
Nappaa talteen!
Kevään ensimmäisistä raparpereista valmistettu rapaperi-mantelipiirakka maistuu sekä vaniljakastikkeen että jäätelön kera.
| 100 g | voita tai margariinia |
| 4 rkl | sokeria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 kpl | kananmuna |
| Täyte | |
|---|---|
| 4 - 5 kpl | raparperinvartta |
| 150 g | mantelimassaa |
| 50 g | voita tai margariinia |
| 3/4 dl | (3/4 dl) sokeria |
| 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 kpl | kananmunaa |
| Pinnalle | |
| tomusokeria | |
- 1.
Nypi rasva, sokeri ja kuivat aineet kulhossa tai monitoimikoneessa murumaiseksi. Lisää muna ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä viileässä täytteen teon ajan.
Huuhtele raparperinvarret ja pilko paloiksi. Vatkaa sekaisin mantelimassa, pehmeä rasva, sokeri ja vehnäjauhot. Lisää munat ja vatkaa tasaiseksi.
Painele taikina piirakkavuoan (halk. 28 cm) pohjalle ja reunoille.
Levitä päälle raparperinpalat. Kaada pinnalle manteliseos. Paista 200 asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Peitä loppuvaiheessa leivinpaperilla, jotta piirakka ei tummu. Anna jäähtyä. Koristele tomusokerilla.
Raparperi-mantelipiirakka
arvosana5/5
Kevään ensimmäisistä raparpereista valmistettu rapaperi-mantelipiirakka maistuu sekä vaniljakastikkeen että jäätelön kera.
Ainekset (12 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 100 g | voita tai margariinia |
| 4 rkl | sokeria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | kaurahiutaleita |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 kpl | kananmuna |
Täyte | |
| 4 - 5 kpl | raparperinvartta |
| 150 g | mantelimassaa |
| 50 g | voita tai margariinia |
| 3/4 dl | (3/4 dl) sokeria |
| 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 kpl | kananmunaa |
Pinnalle | |
| tomusokeria | |
Valmistus
- 1
Nypi rasva, sokeri ja kuivat aineet kulhossa tai monitoimikoneessa murumaiseksi. Lisää muna ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä viileässä täytteen teon ajan.
Huuhtele raparperinvarret ja pilko paloiksi. Vatkaa sekaisin mantelimassa, pehmeä rasva, sokeri ja vehnäjauhot. Lisää munat ja vatkaa tasaiseksi.
Painele taikina piirakkavuoan (halk. 28 cm) pohjalle ja reunoille.
Levitä päälle raparperinpalat. Kaada pinnalle manteliseos. Paista 200 asteisen uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Peitä loppuvaiheessa leivinpaperilla, jotta piirakka ei tummu. Anna jäähtyä. Koristele tomusokerilla.
Ravintosisältö
294
Energiaa kcal
1229
Energiaa kj
15,3 g
Rasvaa
7,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
31,1 g
Hiilihydraatteja
18,6 g
Sokereita
2,1 g
Kuituja
6,0 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
294
Energiaa kcal
1229
Energiaa kj
15,3 g
Rasvaa
7,3 g
Tyydyttynyttä rasvaa
31,1 g
Hiilihydraatteja
18,6 g
Sokereita
2,1 g
Kuituja
6,0 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Leivinjauhetta, Tomusokeria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi