Rapusilakat
6 Annosta
6 Annosta
Pakastesilakkafileistä ja ravunpyrstöistä syntyy etikkaliemessä maukas kalapöydän tarjottava. Sekoita kastike majoneesista, ranskankermasta ja mausteista.
Ainekset
300 g
Pakastesilakkafileitä
1 dl
Väkiviinaetikkaa
5 dl
Vettä
1 rkl
Suolaa
1 kpl
(170 g) ravunpyrstöjä suolaliemessä
150 g
Ranskankermaa
1 dl
Majoneesia
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1/2 dl
Tilli- ja persiljasilppua
1 tl
Raastettua sitruunankuorta
1 rkl
Sitruunamehua
1/2 tl
Suolaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Sulata silakat. Sekoita etikkaliemi ja anna fileiden ”kypsyä” liemessä muutama tunti kunnes liha on valkoista. Poista nahkat ja paloittele fileet. Valuta ravunpyrstöistä liemi. Sekoita kastike majoneesista, ranskankermasta ja mausteista. Sekoita silakat ja ravut kastikkeeseen. Anna maustua yön yli kylmässä. Ripottele koristeeksi tilli- tai persiljasilppua.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.11.2015
Muokattu: 8.1.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
814
194
16,3 g
6,3 g
2,0 g
2,0 g
—
8,7 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
5 dl Vettä,
1 rkl Suolaa,
Valkosipulinkynsi,
0,5 dl Tilli- ja persiljasilppua,
1 tl Raastettua sitruunankuorta,
0,5 tl Suolaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli