Rapusilakat

Name: Rapusilakat
Yield: 6 portion
Ingredients: 300 g Pakastesilakkafileitä; 1 dl Väkiviinaetikkaa; 5 dl Vettä; 1 rkl Suolaa; 1 kpl (170 g) ravunpyrstöjä suolaliemessä; 150 g Ranskankermaa; 1 dl Majoneesia; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 1/2 dl Tilli- ja persiljasilppua; 1 tl Raastettua sitruunankuorta; 1 rkl Sitruunamehua; 1/2 tl Suolaa

6 Annosta

Nappaa talteen!

Pakastesilakkafileistä ja ravunpyrstöistä syntyy etikkaliemessä maukas kalapöydän tarjottava. Sekoita kastike majoneesista, ranskankermasta ja mausteista.

300 g	pakastesilakkafileitä
1 dl	väkiviinaetikkaa
5 dl	vettä
1 rkl	suolaa
1 kpl	(170 g) ravunpyrstöjä suolaliemessä
150 g	ranskankermaa
1 dl	majoneesia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 dl	tilli- ja persiljasilppua
1 tl	raastettua sitruunankuorta
1 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	suolaa

1.
Sulata silakat. Sekoita etikkaliemi ja anna fileiden ”kypsyä” liemessä muutama tunti kunnes liha on valkoista. Poista nahkat ja paloittele fileet. Valuta ravunpyrstöistä liemi. Sekoita kastike majoneesista, ranskankermasta ja mausteista. Sekoita silakat ja ravut kastikkeeseen. Anna maustua yön yli kylmässä. Ripottele koristeeksi tilli- tai persiljasilppua.

Reseptit|Kastikkeet

Rapusilakat

Arvostele resepti

6 Annosta

Pakastesilakkafileistä ja ravunpyrstöistä syntyy etikkaliemessä maukas kalapöydän tarjottava. Sekoita kastike majoneesista, ranskankermasta ja mausteista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
300 g	pakastesilakkafileitä
1 dl	väkiviinaetikkaa
5 dl	vettä
1 rkl	suolaa
1 kpl	(170 g) ravunpyrstöjä suolaliemessä
150 g	ranskankermaa
1 dl	majoneesia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 dl	tilli- ja persiljasilppua
1 tl	raastettua sitruunankuorta
1 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata silakat. Sekoita etikkaliemi ja anna fileiden ”kypsyä” liemessä muutama tunti kunnes liha on valkoista. Poista nahkat ja paloittele fileet. Valuta ravunpyrstöistä liemi. Sekoita kastike majoneesista, ranskankermasta ja mausteista. Sekoita silakat ja ravut kastikkeeseen. Anna maustua yön yli kylmässä. Ripottele koristeeksi tilli- tai persiljasilppua.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 5 dl Vettä, 1 rkl Suolaa, Valkosipulinkynsi, 0,5 dl Tilli- ja persiljasilppua, 1 tl Raastettua sitruunankuorta, 0,5 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli