Roberto Carlosin brasilialainen papuriisi

Name: Roberto Carlosin brasilialainen papuriisi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl sipuli; 3 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl punainen paprika; 1 kpl keltainen paprika; 2 kpl tomaattia; 1 rkl oliiviöljyä; 3 dl pitkäjyväistä riisiä; 1/2 tl savupaprikajauhetta; 1/2 tl juustokuminaa; 1/2 tl kurkumaa; 7 dl vettä; 1 kpl kasvisannosfondi (vegaaninen); 230 g (1 tlk, 380/230 g) mustapapuja suolaliemessä; 140 g (1 tlk, 165/140 g) maissia suolaliemessä; 1/2 tl suolaa; 1/2 ruukkua korianteria; 1 kpl lime

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Roberto Carlosin brasilialainen papuriisi

Nappaa talteen!

Lapsuudesta tuttu ruokalaji, riisi ja pavut, maistuu jalkapallolegenda Roberto Carlosille edelleen. Brasilialainen riisi-papupannu on värikäs ja näyttävä kasvisruoka, joka hurmaa mausteillaan.

Lisäksi
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen paprika
1 kpl	keltainen paprika
2 kpl	tomaattia
1 rkl	oliiviöljyä
3 dl	pitkäjyväistä riisiä
1/2 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	juustokuminaa
1/2 tl	kurkumaa
7 dl	vettä
1 kpl	kasvisannosfondi (vegaaninen)
230 g	(1 tlk, 380/230 g) mustapapuja suolaliemessä
140 g	(1 tlk, 165/140 g) maissia suolaliemessä
1/2 tl	suolaa
1/2	ruukkua korianteria
1 kpl	lime

1.
Kuori ja hienonna sipulit. Huuhtele paprikat ja tomaatit. Halkaise paprikat, poista kannat ja siemenet. Kuutioi paprikat ja tomaatit.
2.
Kuullota sipulia öljyssä isolla pannulla tai kasarissa muutama minuutti. Lisää valkosipuli sekä paprikat ja paista hetki.
3.
Lisää riisi, savupaprika, juustokumina ja kurkuma. Sekoita parin minuutin ajan. Lisää tomaatit, vesi ja fondi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
4.
Valuta ja huuhtele pavut sekä valuta maissi. Lisää pavut ja maissi pannulle. Kypsennä vielä noin 5 minuuttia, kunnes riisi on pehmeää ja neste lähes imeytynyt. Mausta suolalla.
5.
Viimeistele hienonnetulla korianterilla ja tarjoa limelohkojen kanssa.

Mainos

Roberto Carlosin brasilialainen papuriisi

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

45 min (josta 30 min aktiivista)

Mainos: S-market

Lapsuudesta tuttu ruokalaji, riisi ja pavut, maistuu jalkapallolegenda Roberto Carlosille edelleen. Brasilialainen riisi-papupannu on värikäs ja näyttävä kasvisruoka, joka hurmaa mausteillaan.

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kpl	sipuli
3 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen paprika
1 kpl	keltainen paprika
2 kpl	tomaattia
1 rkl	oliiviöljyä
3 dl	pitkäjyväistä riisiä
1/2 tl	savupaprikajauhetta
1/2 tl	juustokuminaa
1/2 tl	kurkumaa
7 dl	vettä
1 kpl	kasvisannosfondi (vegaaninen)
230 g	(1 tlk, 380/230 g) mustapapuja suolaliemessä
140 g	(1 tlk, 165/140 g) maissia suolaliemessä
1/2 tl	suolaa
Lisäksi
1/2	ruukkua korianteria
1 kpl	lime

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja hienonna sipulit. Huuhtele paprikat ja tomaatit. Halkaise paprikat, poista kannat ja siemenet. Kuutioi paprikat ja tomaatit.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
3 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl punainen paprika
1 kpl keltainen paprika
2 kpl tomaattia
2
Kuullota sipulia öljyssä isolla pannulla tai kasarissa muutama minuutti. Lisää valkosipuli sekä paprikat ja paista hetki.
3
Lisää riisi, savupaprika, juustokumina ja kurkuma. Sekoita parin minuutin ajan. Lisää tomaatit, vesi ja fondi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa
3 dl pitkäjyväistä riisiä
1/2 tl savupaprikajauhetta
1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl kurkumaa
7 dl vettä
1 kpl kasvisannosfondi (vegaaninen)
4
Valuta ja huuhtele pavut sekä valuta maissi. Lisää pavut ja maissi pannulle. Kypsennä vielä noin 5 minuuttia, kunnes riisi on pehmeää ja neste lähes imeytynyt. Mausta suolalla.
Määrä Ainesosa
230 g (1 tlk, 380/230 g) mustapapuja suolaliemessä
140 g (1 tlk, 165/140 g) maissia suolaliemessä
1/2 tl suolaa
5
Viimeistele hienonnetulla korianterilla ja tarjoa limelohkojen kanssa.
Määrä Ainesosa
1/2 ruukkua korianteria
1 kpl lime

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ruukkua korianteria .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli