Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Rocky Road black & white

Rocky Road black & white

timer-iconNoin tunti
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
more-info
Rocky road on amerikkalainen herkku, jossa suklaan joukkoon sekoitetaan esimerkiksi pähkinöitä, vaahtokarkkeja ja kuivattuja hedelmiä. Tässä reseptissä rocky road saa päälleen maito- ja valkosuklaata, pekaanipähkinöitä ja popcornia. Annospaloiksi leikatut palat sopivat uudenvuoden jälkiruoaksi.

Ainekset

200 g
maitosuklaata
50 g
tummasuklaata
125 g
voita
70 g
vehnäjauhoja
25 g
kaakaojauhetta
1 tl
leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 kpl
kananmunaa
1 dl
sokeria
1 dl
ruokosokeria
150 g
pekaanipähkinöitä
1 1/2 dl
popcorneja
1 tl
vanilja-aromia
50 g
valkosuklaata
50 g
vaahtokarkkeja

Reseptin ainekset Kulman keittiöstä

Valmistus

1

Sulata 50 g maitosuklaata, tumma suklaa ja voi ja sekoita tasaiseksi.

200 g
maitosuklaata
50 g
tummasuklaata
125 g
voita
2

Yhdistä jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola erillisessä kulhossa.

70 g
vehnäjauhoja
25 g
kaakaojauhetta
1 tl
leivinjauhetta
ripaus suolaa
3

Yhdistä munat ja sokerit kulhossa ja vatkaa vaahdoksi. Lisää munavaahdon joukkoon puolet kuivista aineista ja puolet suklaa-voiseoksesta. Nostele nuolijalla sekaisin. Lisää loput kuivat aineet sekä suklaa-voiseos ja sekoita.

2 kpl
kananmunaa
1 dl
sokeria
1 dl
ruokosokeria
4

Lisää joukkoon puolet pekaanipähkinöistä, popcornit ja vanilja-aromi. Nostele tasaiseksi.

150 g
pekaanipähkinöitä
1 1/2 dl
popcorneja
1 tl
vanilja-aromia
5

Kaada taikina 30 cm x 15 cm uunivuokaan ja paista 180°C 20 minuuttia. Ota vuoka pois uunista ja sammuta uuni.

6

Hienonna loput maitosuklaat ja valkosuklaa. Ripottele brownieiden päälle suklaat, vaahtokarkit ja loput pekaanipähkinät.

50 g
valkosuklaata
50 g
vaahtokarkkeja
7

Laita vuoka vielä sammutettuun uuniin noin 5 minuutiksi. Painele päällisiä hieman sormilla syvemmälle ja jäähdytä. Leikkaa jäähdytetystä kakusta neliöitä ja laita tarjolle. Anna rocky road brownieiden olla huoneenlämmössä hetki ennen tarjoilua.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Miltä maistui?
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 18.7.2018
Muokattu: 18.2.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

1102

4610

81,5 g

33,3 g

73,5 g

60,5 g

8,0 g

17,0 g

1,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

ripaus suolaa,

1 dl ruokosokeria,

1,5 dl popcorneja,

1 tl vanilja-aromia,

50 g vaahtokarkkeja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli