Salmiakkiässät
Useita tunteja
40 Kappaletta
40 Kappaletta
Perinteisten kaneliässien reseptiä muokkaamalla syntyvät rouskuvat salmiakkiässät. Turkinpippurirouhe antaa potkua näille ässäkekseille.
Ruokavaliot
Ainekset
Valmistus
1
Murskaa turkinpippurit monitoimikoneessa tai laita makeiset paksuun muovipussiin ja murskaa kaulimella tai perunasurvimella.
22 kpl
(n. 0,5 pussia) turkinpippurimakeisia
2
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa munat joukkoon yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja turkinpippurirouhe keskenään ja sekoita taikinaan. Nosta jääkaappiin jähmettymään noin tunniksi.
125 g
voita
3 dl
sokeria
1 tl
leivinjauhetta
7 dl
vehnäjauhoja
3 kpl
kananmunaa
3
Säädä uuni 175 asteeseen. Jaa taikina kahteen osaan ja pyöritä kahdeksi noin 30 cm pituiseksi tangoksi. Jaa molemmat tangot noin 20 osaan ja pyöritä palat pikkusormen paksuisiksi pötköiksi. Muotoile s-kirjaimen muotoon leivinpaperin päälle pellille.
4
Kypsennä uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes ässät ovat saaneet hiukan väriä.
Vinkki: Turkinpippurirouhe palaa herkästi uunissa, joten noudata ohjetta äläkä käytä enempää makeisia kuin siinä on neuvottu.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 12.4.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
462
110
3,8 g
1,9 g
15,8 g
7,2 g
0,4 g
2,9 g
0,1 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli