Yhteishyvä footer logo

Sienilihapullat ja -kastike

4 Annosta
|
Sienilihapullat ja -kastike

Nappaa talteen!

3/4 dlkorppujauhoja
1 dlkermaa
1 kplkananmuna
1 rklmakeaa sinappia
1 tlrakuunaa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlrouhittua mustapippuria
50 gherkkusieniä
400 gjauhelihaa
Paistamiseen
voita ja öljyä
Sienikastike
150 gherkkusieniä
1 rklvoita
1 kplpieni sipuli
1 1/2 rklvehnäjauhoja
2 dlomenasiideriä
1 dlkermaa
1 dllihalientä
1 rklmakeaa soijakastiketta
  1. 1.

    Sekoita korppujauhot, kerma, kananmuna, sinappi ja mausteet. Anna seoksen turvota hetki. Harjaa sienet ja paloittele ne. Sekoita sienet ja jauheliha maustemassan joukkoon. Muotoile massasta kostutetuin käsin kahdeksan suurta lihapullaa. Paista pullat voi-öljyseoksessa keskilämmöllä pannulla.

    Valmista kastike. Pilko sienet ja paista kuivalla pannulla kunnes neste haihtuu. Lisää nokare voita ja hienonnettu sipuli. Kuullota. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää siideri, kerma, lihaliemi ja soijakastike. Anna kastikkeen kiehua noin 5 minuuttia. Soseuta tasaiseksi. Nosta lihapullat kastikkeeseen lämpenemään.

Sienilihapullat ja -kastike
Sienilihapullat ja -kastike
Reseptit|Pääruoat

Sienilihapullat ja -kastike

Arvostele resepti
4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
3/4 dlkorppujauhoja
1 dlkermaa
1 kplkananmuna
1 rklmakeaa sinappia
1 tlrakuunaa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlrouhittua mustapippuria
50 gherkkusieniä
400 gjauhelihaa

Paistamiseen

voita ja öljyä

Sienikastike

150 gherkkusieniä
1 rklvoita
1 kplpieni sipuli
1 1/2 rklvehnäjauhoja
2 dlomenasiideriä
1 dlkermaa
1 dllihalientä
1 rklmakeaa soijakastiketta

Valmistus

  1. 1

    Sekoita korppujauhot, kerma, kananmuna, sinappi ja mausteet. Anna seoksen turvota hetki. Harjaa sienet ja paloittele ne. Sekoita sienet ja jauheliha maustemassan joukkoon. Muotoile massasta kostutetuin käsin kahdeksan suurta lihapullaa. Paista pullat voi-öljyseoksessa keskilämmöllä pannulla.

    Valmista kastike. Pilko sienet ja paista kuivalla pannulla kunnes neste haihtuu. Lisää nokare voita ja hienonnettu sipuli. Kuullota. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää siideri, kerma, lihaliemi ja soijakastike. Anna kastikkeen kiehua noin 5 minuuttia. Soseuta tasaiseksi. Nosta lihapullat kastikkeeseen lämpenemään.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Rakuunaa, 0,5 tl Suolaa, 0,5 tl Rouhittua mustapippuria, Voita ja öljyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
19.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Juhlava lohijuustokakku
1.
Juhlava lohijuustokakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
2.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
3.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Täydellinen taatelikakku
4.
Täydellinen taatelikakku
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
5.
Helppo nakkikastike
Pannulasagne
6.
Pannulasagne
Inkiväärishotti
7.
Inkiväärishotti
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
8.
Joulusalaatti
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
9.
Helppo kinkkukiusaus
Banaaniletut
10.
Helpot banaaniletut
Helppo lohikiusaus
11.
Helppo lohikiusaus
Rapeat lohkoperunat uunissa
12.
Rapeat lohkoperunat uunissa

Suosituimmat

Saana Opacic kirjoittaa kynällä vihkoon, kädessä puhelin, taustalla musta koira.
1.
Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista
Tummahiuksinen nainen, jolla kerrostetusti leikatut hiukset. Katsoo suoraan kameraan.
2.
Tämä hiusmalli sopii jokaiselle ja on ihanan helppohoitoinen
Vaaleaan vakosamettitakkiin pukeutunut nainen, jolla on kädessä take-away-kuppi
3.
Odotitko tämän vaatetrendin paluuta? Ei ihme, se on ihana ja pehmeä!
Beigeen pukeutunut nuori nainen kävelee
4.
Haluatko näyttää helposti hyvältä? Tässä neljä toimivaa vinkkiä
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
5.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Vaaleilla sävyillä sisustettu vessa
6.
Osaatko varmasti pestä vessanpöntön? Tämä paikka unohtuu monelta
Sonia Nevalainen kotonaan imuri kädessä.
7.
Tunnetko oikean tavan imuroida matot? Moni tekee ärsyttävän virheen
Titta Uoti-Väisänen istuu keinussa satamassa jahdin edustalla.
8.
Mitä superrikkaat syövät? Tämä suomalaisnainen tietää
Sonia Nevalainen
9.
Onpa helppoa! Tee nämä 5 asiaa joka päivä, ja koti pysyy siistinä
Nainen ja lapsi puketuneena pipoon ja kauluriin.
10.
Neulo koko perheen joululahjat näillä ohjeilla – Aloita nyt niin ehdit
Täydellinen taatelikakku
11.
Makujen juhlaa! Yhteishyvä 4/2025 -lehden ideat hurmaavat joulupöydässä
Yhteishyvä 4/2025 -lehden kansikuvat
12.
Nouda Yhteishyvä-lehti kauppareissun yhteydessä

Uusimmat

Elämä

En pidä itsestäni Helsingissä, ja se saa minut muuttamaan pohjoiseen

Tuija Pehkosen potretti värikästä taustaa vasten

Talvi

Helppo itsenäisyyspäivän kakku

Helppo itsenäisyyspäivän kakku

Elämä

Minkä päällä puhelimesi on, kun lataat sitä? Voi olla paloriski

Mies nukkuu ja pitää kättään laturissa olevan puhelimen päällä.

Elämä

Täsmätyöhaku poiki aistiyliherkälle Jennalle työpaikan

Jenna Laajamäki ja Heini Salo kaupan hyllyjen välissä

Artikkeli

Suomalainen menestysresepti alkaa tiistaina 18.11. – televisiossa etsitään taas seuraavaa ruokahittiä

Tuomaristo rivissä ja katse kohti kameraa.