Suosikit
Sima
15 min
4 Litraa
4 Litraa
Laita sima alulle noin viikkoa ennen tarjoilua. Lisää vappusimaan rusinoita ja laita pullot jääkaappiin. Kun rusinat nousevat pinnalle, juoma on valmista. Muista sima muulloinkin kuin vappuna, sillä se on mainio tarjottava juhlassa kuin juhlassa.
Ainekset
Valmistus
1
Pese sitruunat kuumalla vedellä ja harjalla. Vuole kuoren keltainen pintakerros ohuelti talteen. Leikkaa valkoinen kerros terävällä veitsellä pois. Viipaloi hedelmät ja poista siemenet. Laita viipaleet ja keltaiset kuorisuikaleet isoon astiaan. Lisää sokerit.
2 kpl
sitruunaa
2 1/2 dl
sokeria
3 1/2 dl
fariinisokeria
2
Keitä 2 l vettä, kaada se sitruunan ja sokerin päälle ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Kaada päälle 2 l kylmää vettä. Lisää hiiva kädenlämpöiseen juomaan. Peitä astia kannella ja jätä huoneenlämpöön vuorokaudeksi.
4 l
vettä
1/8 tl
(nokare) hiivaa
3
Mittaa jokaiseen pulloon noin ½ tl sokeria ja tiputa mukaan muutama rusina. Siivilöi ja pullota sima. Sulje pullot ja laita ne viileään tekeytymään. Sima on valmista noin viikon kuluttua.
1 - 2 rkl
sokeria
1 - 2 rkl
rusinoita
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio, Kati Pohja
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 27.3.2005
|Muokattu: 10.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
567
2373
—
—
136,8 g
136,8 g
1,3 g
0,5 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
4 l vettä,
0,125 tl (nokare) hiivaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli