Name: Sinihomejuustoborssi
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g Valkokaalia; 1 kpl Porkkana; 100 g Juuriselleriä; 4 kpl Punajuurta; 1 kpl Iso sipuli; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 2 rkl Rypsiöljyä; 2 rkl Tomaattipyreetä; 1 rkl Omenaviinietikkaa; 1 l Kasvislientä; 2 kpl Laakerinlehteä; 2 tl Timjamia; 75 - 100 g Sinihomejuustomurua

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

300 g

Valkokaalia

1 kpl

Porkkana

100 g

Juuriselleriä

4 kpl

Punajuurta

1 kpl

Iso sipuli

1 kpl

Valkosipulinkynsi

2 rkl

Rypsiöljyä

2 rkl

Tomaattipyreetä

1 rkl

Omenaviinietikkaa

1 l

Kasvislientä

2 kpl

Laakerinlehteä

2 tl

Timjamia

75 - 100 g

Sinihomejuustomurua

Valmistus

Suikaloi kaali. Kuori ja suikaloi juurekset. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipuli. Kuullota vihannekset öljyssä pienissä erissä pehmeiksi. Lisää tomaattipyree, etikka, kasvisliemi, laakerinlehdet ja timjami. Keitä hiljalleen muutama tunti. Lisää sinihomejuusto noin 15 minuuttia ennen keittoajan päättymistä. Poista keitosta laakerinlehdet ja tarkista maku.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Timo Viljakainen ja Reeta Viljakainen

Julkaistu: 22.10.2018

Muokattu: 15.1.2024

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Sinihomejuustoborssi

Ainekset (4 annosta)

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö