Yhteishyvä footer logo

Suklaamarenkikakku

8 Annosta
|

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Suklaamarenkikakku

Nappaa talteen!

Suklaamarenkikakku on kuin pavlovan ja rocky road -makeisten sekoitus! Marenkipohjan päälle kasataan suklaista mascarponevaahtoa ja pinnalle pinotaan karkkeja ja popcornia.

Marenkipohja
4 kplkananmunan valkuaista
2 dlsokeria
1 tlmaissitärkkelystä
1 tlvalkoviinietikkaa
50 gtummaa suklaata
Päälle
2 dlvispikermaa
1 rklsokeria
2 tlvaniljasokeria
125 gmascarponejuustoa
150 gtummaa suklaata
Koristeeksi
vaahtokarkkeja
ranskanpastilleja
kermatoffeeta
popcornia
  1. 1.

    Kuumenna uuni 110 asteeseen.

  2. 2.

    Valmista marenki. Rouhi suklaa. Erottele valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokerit ja maissitärkkelys valkuaisvaahtoon vähän kerrallaan samalla vatkaten. Lisää etikka ja kääntele sekaan suklaarouhe.

  3. 3.

    Levitä marenki leivinpaperin päälle halkaisijaltaan noin 25 cm:n kokoiseksi levyksi. Paista marenkia 110-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia. Anna pohjan jäähtyä.

  4. 4.

    Valmista täyte. Paloittele ja sulata suklaa varovasti. Vatkaa kerma sokereiden kanssa pehmeäksi vaahdoksi, lisää joukkoon mascarponejuusto ja hieman jäähtynyt suklaa. Säästä vähän sulaa suklaata kakun pinnalle koristeeksi.

  5. 5.

    Siirrä marenkipohja tarjoiluvadille. Levitä suklaakerma pohjan päälle. Koristele kakku karkeilla ja popcornilla. Valuta pinnalle sulatettua suklaata.

Suklaamarenkikakku
Suklaamarenkikakku
Reseptit|Leivonnaiset

Suklaamarenkikakku

arvosana4/5

(1)arvio
8 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Suklaamarenkikakku on kuin pavlovan ja rocky road -makeisten sekoitus! Marenkipohjan päälle kasataan suklaista mascarponevaahtoa ja pinnalle pinotaan karkkeja ja popcornia.

Ainekset (8 annosta)

MääräAinesosa

Marenkipohja

4 kplkananmunan valkuaista
2 dlsokeria
1 tlmaissitärkkelystä
1 tlvalkoviinietikkaa
50 gtummaa suklaata

Päälle

2 dlvispikermaa
1 rklsokeria
2 tlvaniljasokeria
125 gmascarponejuustoa
150 gtummaa suklaata

Koristeeksi

vaahtokarkkeja
ranskanpastilleja
kermatoffeeta
popcornia

Valmistus (Uuni 110°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 110 asteeseen.

  2. 2

    Valmista marenki. Rouhi suklaa. Erottele valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokerit ja maissitärkkelys valkuaisvaahtoon vähän kerrallaan samalla vatkaten. Lisää etikka ja kääntele sekaan suklaarouhe.

    MääräAinesosa
    50 gtummaa suklaata
    4 kplkananmunan valkuaista
    2 dlsokeria
    1 tlmaissitärkkelystä
    1 tlvalkoviinietikkaa
  3. 3

    Levitä marenki leivinpaperin päälle halkaisijaltaan noin 25 cm:n kokoiseksi levyksi. Paista marenkia 110-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia. Anna pohjan jäähtyä.

  4. 4

    Valmista täyte. Paloittele ja sulata suklaa varovasti. Vatkaa kerma sokereiden kanssa pehmeäksi vaahdoksi, lisää joukkoon mascarponejuusto ja hieman jäähtynyt suklaa. Säästä vähän sulaa suklaata kakun pinnalle koristeeksi.

    MääräAinesosa
    150 gtummaa suklaata
    2 dlvispikermaa
    1 rklsokeria
    2 tlvaniljasokeria
    125 gmascarponejuustoa
  5. 5

    Siirrä marenkipohja tarjoiluvadille. Levitä suklaakerma pohjan päälle. Koristele kakku karkeilla ja popcornilla. Valuta pinnalle sulatettua suklaata.

    MääräAinesosa
    vaahtokarkkeja
    ranskanpastilleja
    kermatoffeeta
    popcornia

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl maissitärkkelystä, vaahtokarkkeja, ranskanpastilleja, kermatoffeeta, popcornia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 22.12.2025
Näitä syödään nyt
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
1.
Maukkaat lihapullat
Maailman paras pannukakku
2.
Maailman paras pannukakku
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
3.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Bebepiirakka
4.
Bebepiirakka
Banaaniletut
5.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Juustokuorrutteinen seiti uunivuoassa, vieressä kulhossa herneitä
8.
Helppo seiti uunissa
Possupata
9.
Herkullinen possupata
Pannulasagne
10.
Pannulasagne
One pot -kanapasta
11.
One pot -kanapasta
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
12.
Palermon pasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Vuoden väri tekee kodista valoisamman – näin käytät sitä sisustuksessa
  2. 2.
    Tiedätkö, miten tulppaanit pysyvät kauniina pitkään? Tee testi
  3. 3.
    Unelmanpehmeä huivi on kuin halaus! Kiepauta kaulan ympäri tai nosta hiusten suojaksi
  4. 4.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  5. 5.
    Luovuitko sinäkin mattojen tamppaamisesta? Tee silti tämä
  6. 6.
    Mitä neuloisit seuraavaksi? Äänestä suosikkiasi ja nappaa ohje
Näytä lisää

Uusimmat