Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Suklaamarenkikakku

Fork and knife
6 Annosta
Fork and knife
6 Annosta
ReseptitJälkiruoatLeivonnaiset
Koristele kakku oman makusi mukaan, mutta muista lisätä mukaan myös jotain pientä suolaista.

Ainekset

Marenkipohja

4 kpl
Kananmunanvalkuaista
2 dl
Sokeria
1 tl
Maissitärkkelystä
1 tl
Valkoviinietikkaa
50 g
Taloussuklaata

Päälle

2 dl
Vispikermaa
1 - 2 rkl
Sokeria
2 tl
Vaniljasokeria
100 g
Mascarponejuustoa
150 g
Taloussuklaata

Koristeeksi

Vaahtokarkkeja
Ranskanpastilleja
Popcorneja tai suolapähkinöitä
Kermakaramelleja (esim. omar)
Sulatettua taloussuklaata

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Rouhi suklaa. Erottele valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Vatkaa valkuaiset hyväksi vaahdoksi. Lisää sokerit ja maissitärkkelys valkuaisvaahtoon vähän kerrallaan samalla vatkaten. Lisää etikka ja kääntele sekaan suklaarouhe. Levitä marenki leivinpaperin päälle halkaisijaltaan noin 25 cm:n kokoiseksi levyksi. Paista marenkia 110-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia.
Siirrä jäähtynyt marenki tarjoiluvadille. Sulata paloiteltu suklaa mikrossa puolella teholla. Sekoita kerran sulattamisen aikana.
Vatkaa kerma sokereiden kanssa pehmeäksi vaahdoksi, lisää joukkoon mascarponejuusto ja haalea suklaa. Jätä vähän suklaata kakun päälle valutettavaksi. Levitä suklaakerma pohjan päälle. Koristele.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 27.10.2016
|
Muokattu: 18.3.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

494

2069

28,2 g

17,5 g

52,3 g

51,3 g

1,8 g

6,7 g

0,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 tl Maissitärkkelystä,

2 tl Vaniljasokeria,

Vaahtokarkkeja,

Ranskanpastilleja,

Popcorneja tai suolapähkinöitä,

Kermakaramelleja (esim, omar),

Sulatettua taloussuklaata.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli