Suklainen sacherkakku
Ihana suklainen sacherkakku on klassikko. Nauti sacher kermavaahdon kera.
Ainekset (15 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 250 g | tummaa suklaata |
| 250 g | margariinia |
| 5 kpl | kananmunaa |
| 2 1/2 dl | sokeria |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Kostutus: | |
| 1 dl | vettä |
| 1/2 dl | sokeria |
| 1/2 dl | tummaa rommia tai appelsiinimehua |
Täyte: | |
| 2 dl | aprikoosihilloa |
Kuorrutus: | |
| 250 g | tummaa suklaata |
| 50 g | margariinia |
Valmistus
- 1
Valmista pohja. Sulata suklaa ja rasva vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää vaahtoon vuorotellen suklaata ja jauhoja. Sekoita taikina varovasti tasaiseksi ja kaada voideltuun, korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista pohjaa 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan. Kokeile kypsyyttä tikulla. Kumoa pohja hiukan jäähtyneenä. Kiehauta vesi ja sokeri ja lisää mehu tai rommi. Halkaise kakkupohja kahteen osaan ja kostuta pohja. Levitä kakun väliin hilloa. Pane toinen kakkulevy päälle ja kostuta kakku pinnalta lopulla nesteellä. Sulata suklaa vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Ota kulho vesihauteesta ja lisää joukkoon huoneenlämpöinen rasva nokareina. Sekoita kunnes kuorrutus on tasaista ja kiiltävää. Levitä kuorrute kakun päälle ja reunoille. Tee kuorrutukseen kuvioita veitsenkärjellä. Anna kuorrutuksen kovettua viileässä. Tarjoa lisänä kevyesti makeutettua kermavaahtoa.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
- 2.Alusvaatteista tuttu kuviointi on nyt neuleissa – et palele kesäillassa
- 3.Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
- 4.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 5.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 6.Juhannusmenu juhlistaa kesää tänä vuonna erityisen herkullisella tavalla!













