Suosikit
Tiramisu
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
10 Annosta
10 Annosta
Italialainen tiramisu on yksi maailman suosituimmista jälkiruoista. Leivo tähän kahvilla ja manteliliköörillä maustettuun ja kuohkealla tuorejuustovaahdolla täytettyyn leivonnaiseen omat savoiardikeksit tai oikaise valmiiden keksien kanssa.
Ainekset
20 kpl
tiramisukeksejä (tai valmiita savoiardi-keksejä)
täyte
3 kpl
kananmunan keltuaista
3 dl
tomusokeria
400 g
(2 prk) maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl
mantelikööriä
2 dl
kuohukermaa
3 kpl
kananmunan valkuaista
kostutus
1 1/2 dl
vahvaa kahvia
3 rkl
mantelilikööriä
lisäksi
3 rkl
kaakaojauhetta
Valmistus
1
Leivo keksit hyvissä ajoin, vaikka pari päivää aikaisemmin.
20 kpl
tiramisukeksejä (tai valmiita savoiardi-keksejä)
2
Valmista täyte. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja mantelilikööri vaahtoon. Vaahdota kerma. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Yhdistä seokset varovasti nostellen.
3 kpl
kananmunan keltuaista
3 dl
tomusokeria
400 g
(2 prk) maustamatonta tuorejuustoa
4 rkl
mantelikööriä
2 dl
kuohukermaa
3 kpl
kananmunan valkuaista
3
Asettele puolet kekseistä vierekkäin isoon tarjoiluastiaan (noin 3 l). Kostuta ne sivelemällä kahvi-likööriseoksella. Levitä puolet täytteestä keksien päälle. Aseta toinen kerros keksejä ja levitä loput täytteestä.
1 1/2 dl
vahvaa kahvia
3 rkl
mantelilikööriä
4
Anna kakun maustua jääkaapissa noin 6–12 tuntia. Siivilöi pinnalle reilu kerros kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua.
3 rkl
kaakaojauhetta
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Srchöder, Suvi Rüster
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 9.11.2007
Muokattu: 9.4.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
327
1369
17,7 g
10,1 g
30,5 g
26,5 g
1,0 g
7,5 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli