Tiramisu

Name: Tiramisu
Yield: 13 portion
Ingredients: 20 kpl Savoiardinkeksiä eli lady fingersejä; 1 1/2 dl Vahvaa kahvia; 3 rkl Mantelilikööriä; 3 kpl Keltuaista; 3 dl Tomusokeria; 400 g Maustamatonta tuorejuustoa; 1 1/2 dl Ranskankermaa; 4 rkl Mantelikööriä; 2 dl Kuohukermaa; 3 kpl Valkuaista; Kaakaojauhetta

13 Annosta

Tiramisu on tyypillinen italialainen jälkiruoka. Tiramisu maustetaan manteliliköörillä.

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (13 annosta)

20 kpl

Savoiardinkeksiä eli lady fingersejä

kostutus:

1 1/2 dl

Vahvaa kahvia

3 rkl

Mantelilikööriä

täyte:

3 kpl

Keltuaista

3 dl

Tomusokeria

400 g

Maustamatonta tuorejuustoa

1 1/2 dl

Ranskankermaa

4 rkl

Mantelikööriä

2 dl

Kuohukermaa

3 kpl

Valkuaista

pinnalle:

Kaakaojauhetta

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Leivo keksit hyvissä ajoin tai käytä valmiita keksejä.Valmista täyte. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon tuorejuusto ja ranskankerma ja mantelilikööri. Vaahdota kerma. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää molemmat vaahdot varovasti nostellen seokseen.

Kostuta keksit sivelemällä niitä kahvi-likööriseoksella ja nosta puolet kekseistä tarjoiluastian pohjalle. Levitä puolet täytteestä keksien päälle. Aseta toinen kerros keksejä ja levitä loput täytteestä.

Anna kakun maustua jääkaapissa noin 6-12 tuntia. Tarjolle tuotaessa siivilöi pinnalle reilu kerros kaakaojauhetta.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Srchöder

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 9.11.2007

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

956

Energiaa kj

228

Energiaa kcal

13,6 g

Rasvaa

8,1 g

Tyydyt. rasvaa

18,6 g

Hiilihydraatteja

18,6 g

Sokereita

0,2 g

Kuituja

5,2 g

Proteiinia

0,3 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Savoiardinkeksiä eli lady fingersejä,

Kaakaojauhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli