Suosikit
Tiramisu
Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)
10 Annosta
10 Annosta
Italialainen tiramisu on yksi maailman suosituimmista jälkiruoista. Leivo tähän kahvilla ja manteliliköörillä maustettuun ja kuohkealla tuorejuustovaahdolla täytettyyn leivonnaiseen omat savoiardikeksit tai oikaise valmiiden keksien kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Jos leivot keksit itse, valmista keksit hyvissä ajoin, vaikka pari päivää aikaisemmin.
200 g
savoiardi-keksejä tai itse tehtyjä tiramisukeksejä
2
Valmista täyte. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Sekoita mascarponejuusto ja mantelilikööri vaahtoon. Vaahdota kerma. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Yhdistä seokset varovasti nostellen.
3 kpl
kananmunan keltuaista
3 dl
tomusokeria
500 g
(2 prk) mascarponejuustoa
4 rkl
mantelikööriä
2 dl
kuohukermaa
3 kpl
kananmunan valkuaista
3
Asettele puolet kekseistä vierekkäin isoon tarjoiluastiaan (noin 3 l). Kostuta ne sivelemällä kahvi-likööriseoksella. Levitä puolet täytteestä keksien päälle. Aseta toinen kerros keksejä ja levitä loput täytteestä.
1 1/2 dl
vahvaa kahvia
3 rkl
mantelilikööriä
4
Anna kakun maustua jääkaapissa noin 6–12 tuntia. Siivilöi pinnalle reilu kerros kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua.
3 rkl
kaakaojauhetta
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Srchöder, Suvi Rüster
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 9.11.2007
Muokattu: 5.1.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
376
1572
20,2 g
11,6 g
35,4 g
28,7 g
1,3 g
8,8 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli