Valkosuklaa-kinuskijouluhalko

Name: Valkosuklaa-kinuskijouluhalko
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 piece
Ingredients: 4 kpl kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl perunajauhoja; 3 rkl tummaa kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 1 1/2 dl fariinisokeria; 1 tl voita; 70 g valkosuklaata; 2 dl (1 prk) kuohukermaa; 2 rkl tomusokeria leivinpaperille; 30 g valkosuklaata koristeluun; (pakastepuolukoita)

10 Palaa

45 min (josta 30 min aktiivista)

| Gluteeniton

Nappaa talteen!

Näyttävä ja herkullinen jouluhalko hurmaa joulun jälkiruokapöydässä! Tämän helpon gluteenittoman herkun salaisuus on suussasulava valkosuklaa-kinuskitäyte.

Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	perunajauhoja
3 rkl	tummaa kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
Kinuski
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1 1/2 dl	fariinisokeria
1 tl	voita
Valkosuklaatäyte
70 g	valkosuklaata
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
Lisäksi
2 rkl	tomusokeria leivinpaperille
30 g	valkosuklaata koristeluun
	(pakastepuolukoita)

1.
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Sekoita tasaiseksi varovasti käännellen. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Siivilöi tomusokeri puhtaan leivinpaperin päälle. Kumoa kypsä pohja tomusokeroidulle leivinpaperille ja irrota päällimmäinen leivinpaperi. Anna jäähtyä.
2.
Valmista kinuski. Mittaa kerma ja sokeri paksupohjaiseen kattilaan. Keitä 5–15 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes kastike sakenee. Sekoita voi kastikkeeseen. Anna kinuskin jäähtyä.
3.
Valmista valkosuklaatäyte. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki. Vaahdota kerma ja vatkaa hieman jäähtynyt valkosuklaa vaahtoon.
4.
Levitä valkosuklaatäyte jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti. Valuta noin ⅔ kinuskista raidoiksi valkosuklaatäytteen päälle. Säästä loput kinuskista koristeluun. Kääri levy tiiviiksi rullaksi leivinpaperin avulla ja jätä saumapuoli alle.
5.
Sulata koristeluun tuleva valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Raidoita halko suklaalla ja lopulla kinuskilla. Koristele halutessasi jäisillä puolukoilla.

Valkosuklaa-kinuskijouluhalko, joka on koristelut puolukoilla. Leivonnaisesta leikattu viipale tarjoiluastialle. Tarjoiluastian reunalla veitsi ja vieressä puolukan varpuja.

Reseptit|Makeat leivonnaiset

Valkosuklaa-kinuskijouluhalko

arvosana4/5

(8)arviota

10 Palaa

45 min (josta 30 min aktiivista)

Näyttävä ja herkullinen jouluhalko hurmaa joulun jälkiruokapöydässä! Tämän helpon gluteenittoman herkun salaisuus on suussasulava valkosuklaa-kinuskitäyte.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Pohja
4 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	sokeria
1 dl	perunajauhoja
3 rkl	tummaa kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
Kinuski
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
1 1/2 dl	fariinisokeria
1 tl	voita
Valkosuklaatäyte
70 g	valkosuklaata
2 dl	(1 prk) kuohukermaa
Lisäksi
2 rkl	tomusokeria leivinpaperille
30 g	valkosuklaata koristeluun
	(pakastepuolukoita)

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Sekoita tasaiseksi varovasti käännellen. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Siivilöi tomusokeri puhtaan leivinpaperin päälle. Kumoa kypsä pohja tomusokeroidulle leivinpaperille ja irrota päällimmäinen leivinpaperi. Anna jäähtyä.
Määrä Ainesosa
4 kpl kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 rkl tomusokeria leivinpaperille
2
Valmista kinuski. Mittaa kerma ja sokeri paksupohjaiseen kattilaan. Keitä 5–15 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes kastike sakenee. Sekoita voi kastikkeeseen. Anna kinuskin jäähtyä.
Määrä Ainesosa
2 dl (1 prk) kuohukermaa
1 1/2 dl fariinisokeria
1 tl voita
3
Valmista valkosuklaatäyte. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki. Vaahdota kerma ja vatkaa hieman jäähtynyt valkosuklaa vaahtoon.
Määrä Ainesosa
70 g valkosuklaata
2 dl (1 prk) kuohukermaa
4
Levitä valkosuklaatäyte jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti. Valuta noin ⅔ kinuskista raidoiksi valkosuklaatäytteen päälle. Säästä loput kinuskista koristeluun. Kääri levy tiiviiksi rullaksi leivinpaperin avulla ja jätä saumapuoli alle.
5
Sulata koristeluun tuleva valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Raidoita halko suklaalla ja lopulla kinuskilla. Koristele halutessasi jäisillä puolukoilla.
Määrä Ainesosa
30 g valkosuklaata koristeluun
(pakastepuolukoita)

Vinkki: Jätä pohjasta irrotettu leivinpaperi jäähtymisen ajaksi pohjan päälle ja peitä vielä puhtaalla leivinliinalla. Näin pojasta ei haihdu kosteutta eikä se murene käärittäessä.

Vinkki: Voit käyttää itsetehdyn kinuskikastikkeen tilalla myös valmista gluteenitonta kinuskikastiketta (2 dl).

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: (pakastepuolukoita).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli