Valkosuklaajäädyke ja marinoituja puolukoita

Name: Valkosuklaajäädyke ja marinoituja puolukoita
Yield: 6 portion
Ingredients: 100 g Valkosuklaata; 2 kpl Munaa; 1 kpl Keltuainen; 1 dl Sokeria; 4 dl Vispikermaa; 1 dl Hunajaa; 2 rkl Vettä; 1 kpl Kanelitanko; 200 g Puolukoita

6 Annosta

|| Gluteeniton

Valkosuklaajäädyke ja marinoituja puolukoita

Nappaa talteen!

Jäädyke:
100 g	valkosuklaata
2 kpl	munaa
1 kpl	keltuainen
1 dl	sokeria
4 dl	vispikermaa
Puolukat:
1 dl	hunajaa
2 rkl	vettä
1 kpl	kanelitanko
200 g	puolukoita

1.
Jäädyke
Sulata suklaa kiehuvassa vesihauteessa ja nosta jäähtymään. Vatkaa kulhossa munat, keltuainen ja sokeri vaahdoksi. Valuta joukkoon sulatettu suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele lopuksi varovasti seokseen. Kaada seos kelmulla vuorattuun vuokaan ja peitä se kelmulla. Nosta vuoka pakastimeen ja anna jäätyä yön yli. Kumoa jäädyke tarjoiluvadille, poista kelmut ja anna hetken pehmentyä ennen tarjoilua.
Puolukat
Kiehauta kattilassa hunaja, vesi ja kanelitanko. Anna maustua kannen alla noin 15 minuuttia. Ota kanelitanko pois ja lisää joukkoon puoliksi sulaneet marjat. Sekoita ja tarjoile haaleana kastikkeena kylmän valkosuklaajäädykkeen kanssa.

Reseptit|Makeiset

Valkosuklaajäädyke ja marinoituja puolukoita

Arvostele resepti

6 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
Jäädyke:
100 g	valkosuklaata
2 kpl	munaa
1 kpl	keltuainen
1 dl	sokeria
4 dl	vispikermaa
Puolukat:
1 dl	hunajaa
2 rkl	vettä
1 kpl	kanelitanko
200 g	puolukoita

Osta verkosta

Valmistus

1
Jäädyke
Sulata suklaa kiehuvassa vesihauteessa ja nosta jäähtymään. Vatkaa kulhossa munat, keltuainen ja sokeri vaahdoksi. Valuta joukkoon sulatettu suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja nostele lopuksi varovasti seokseen. Kaada seos kelmulla vuorattuun vuokaan ja peitä se kelmulla. Nosta vuoka pakastimeen ja anna jäätyä yön yli. Kumoa jäädyke tarjoiluvadille, poista kelmut ja anna hetken pehmentyä ennen tarjoilua.
Puolukat
Kiehauta kattilassa hunaja, vesi ja kanelitanko. Anna maustua kannen alla noin 15 minuuttia. Ota kanelitanko pois ja lisää joukkoon puoliksi sulaneet marjat. Sekoita ja tarjoile haaleana kastikkeena kylmän valkosuklaajäädykkeen kanssa.