Vanilja-mansikkamuffinit
12 Kappaletta
12 Kappaletta
Ainekset
150 g
Margariinia
1 1/2 dl
Sokeria
1 kpl
Vaniljatanko
2 kpl
Kananmunaa
3 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Leivinjauhetta
1 kpl
(200 g) kermaviiliä
Voiteluun
Margariinia ja korppujauhoja
Väliin
1 kpl
(200 g) maustamatonta tuorejuustoa
3 rkl
Mansikanmakuista tomusokeria
Muutamia tuoreita mansikoita
Koristeeksi
Tomusokeria ja tuoreita mansikoita
Valmistus
1
Vaahdota margariini ja sokeri. Halkaise vaniljatanko ja vedä veitsellä siemenet vaahtoon.
2
Lisää joukkoon kananmunat yksitellen vatkaten.
3
Sekoita kuivat aineet ja lisää kermaviilin kanssa vaahtoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4
Voitele ja korppujauhota muffinipelti ja lusikoi taikinaa koloihin. Paista 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä.
5
Notkista täytteen tuorejuusto ja mausta tomusokerilla. Perkaa ja pilko mansikat ja sekoita ne tuorejuustoseokseen.
6
Leikkaa muffineista kansiosa pois. Jaa täyte muffineille. Nosta kansiosa päälle. Koristele tomusokerilla ja mansikoilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.