Vaniljaiset Lucia-pullat
60 min
14 Kappaletta
14 Kappaletta
Herkullisissa Lucia-pullissa maistuu sahrami ja ne viimeistellään mehevällä vaniljatäytteellä. Lucian päivää vietetään 13. joulukuuta.
Ainekset
Valmistus
1
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva joukkoon. Sekoita joukkoon suola, sahrami, sokeri ja kananmuna. Alusta jauhot erissä taikinaan. Lisää lopuksi pehmeä rasva. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Anna taikinan kohota peitettynä 30–40 minuuttia. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2 1/2 dl
Maitoa
25 g
Tuorehiivaa
1/4 tl
Suolaa
1/2 g
(1 ps) sahramia
3/4 dl
Sokeria
1 kpl
Kananmuna
75 g
Margariinia
7 dl
Vehnäjauhoja
2
Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa sitä hetki. Pyöritä taikinasta pikkupullia. Anna kohota vielä 10 minuuttia.
3
Sekoita kattilassa kerma, jauhot ja sokeri. Keitä muutama minuutti koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila liedeltä ja lisää kananmuna vatkaten. Sekoita joukkoon vaniljasokeri. Sekoita, kunnes täyte sakenee ja jäähtyy. Siirrä tarvittaessa takaisin kuumalle levylle ja kiehauta nopeasti.
1 dl
Kuohukermaa
1 1/2 rkl
Vehnäjauhoja
2 rkl
Sokeria
1 kpl
Kananmuna
1 rkl
Vaniljasokeria
4
Paina pulliin syvät kuopat ja lusikoi täytettä niihin. Voitele kananmunalla. Kypsennä uunin ylätasolla noin 10 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 22.10.2018
|Muokattu: 1.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.