Vaniljarahkavanukas ja puolukkakastiketta

4 Annosta

Nappaa talteen!

1/2 kpl	prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl	valmista vaniljalla maustettua rahkaa
1 rkl	vaniljauutetta tai vaniljasokeria
	(2 kpl liivatelehtiä)
	puolukkakastiketta
	murskattuja cantuccini-korppuja tai muita rapeita keksejä

1.
Vaahdota vaniljakastike kovaksi vaahdoksi. Sekoita vaahto vaniljarahkan kera ja mausta vielä vaniljauutteella tai -sokerilla. (Jos haluat kiinteämmän vanukkaan käytä liivatetta. Liota tällöin liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia. Purista vesi pois ja sulata nopeasti vaniljauutteen kera. Kaada ohuena nauhana rahkavaahdon joukkoon.)
2.
Laita puolukkakastiketta lasin pohjalle ja kaada vaniljarahkavanukas päälle. Nosta jääkaappiin kiinteytymään. Ripottele vanukkaan päälle murskattuja Cantuccini-korppuja tai keksinmuruja.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1/2 kpl	prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 dl	valmista vaniljalla maustettua rahkaa
1 rkl	vaniljauutetta tai vaniljasokeria
	(2 kpl liivatelehtiä)
	puolukkakastiketta
	murskattuja cantuccini-korppuja tai muita rapeita keksejä

1
Vaahdota vaniljakastike kovaksi vaahdoksi. Sekoita vaahto vaniljarahkan kera ja mausta vielä vaniljauutteella tai -sokerilla. (Jos haluat kiinteämmän vanukkaan käytä liivatetta. Liota tällöin liivatelehtiä kylmässä vedessä 10 minuuttia. Purista vesi pois ja sulata nopeasti vaniljauutteen kera. Kaada ohuena nauhana rahkavaahdon joukkoon.)
2
Laita puolukkakastiketta lasin pohjalle ja kaada vaniljarahkavanukas päälle. Nosta jääkaappiin kiinteytymään. Ripottele vanukkaan päälle murskattuja Cantuccini-korppuja tai keksinmuruja.