Yhteishyvä footer logo

Vegaaninen porkkanalaatikko

5 Annosta
|

Noin 2 tuntia

| MunatonMaidotonLaktoositonVegaaninenKasvisruoka
Vegaaninen porkkanalaatikko

Nappaa talteen!

Tee perinteinen porkkanalaatikko modernisti kaurajuomaan, niin joulun suosikkiruoasta tulee maidoton ja vegaaninen.

Porkkanasose
1 kgporkkanaa
5 dlvettä
1 tlsuolaa
Riisipuuro
1 dlpuuroriisiä
5 dlkaurajuomaa
1/2 tlsuolaa
Lisäksi
1 rklrypsiöljyä vuokaan
50 gmargariinia (vegaanista)
1/2 dlkorppujauhoa
1/2 dlsiirappia
1/4 tljauhettua maustepippuria
ripaus muskottia
Pinnalle
1/2 dlkorppujauhoja
2 rklmargariinia (vegaanista)
  1. 1.

    Laita ensin riisipuuro hautumaan. Yhdistä riisi, kaurajuoma ja suola kattilassa. Kuumenna ja sekoita hyvin. Hauduta puuroa kannen alla miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia. Sekoita puuroa silloin tällöin ja lisää tarvittaessa vettä.

  2. 2.

    Kuori ja kuutioi porkkanat. Laita porkkanat ja vesi kattilaan, mausta suolalla ja keitä 15–20 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Soseuta.

  3. 3.

    Säädä uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka (noin 20 x 25 cm) tai pienet annosvuoat kevyesti öljyllä.

  4. 4.

    Yhdistä kulhossa kuuma sose ja puuro, margariini, korppujauho ja siirappi. Lisää mausteet ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi seos vuokaan.

  5. 5.

    Ripottele pinnalle korppujauhoa ja lisää muutama nokare margariinia. Kypsennä uunissa noin 1 ½ tuntia.

Vegaaninen porkkanalaatikko
Vegaaninen porkkanalaatikko
Reseptit|Uuniruoat

Vegaaninen porkkanalaatikko

arvosana5/5

(2)arviota
5 Annosta

Noin 2 tuntia

Tee perinteinen porkkanalaatikko modernisti kaurajuomaan, niin joulun suosikkiruoasta tulee maidoton ja vegaaninen.

Ainekset (5 annosta)

MääräAinesosa

Porkkanasose

1 kgporkkanaa
5 dlvettä
1 tlsuolaa

Riisipuuro

1 dlpuuroriisiä
5 dlkaurajuomaa
1/2 tlsuolaa

Lisäksi

1 rklrypsiöljyä vuokaan
50 gmargariinia (vegaanista)
1/2 dlkorppujauhoa
1/2 dlsiirappia
1/4 tljauhettua maustepippuria
ripaus muskottia

Pinnalle

1/2 dlkorppujauhoja
2 rklmargariinia (vegaanista)

Valmistus (Uuni 180°C)

  1. 1

    Laita ensin riisipuuro hautumaan. Yhdistä riisi, kaurajuoma ja suola kattilassa. Kuumenna ja sekoita hyvin. Hauduta puuroa kannen alla miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia. Sekoita puuroa silloin tällöin ja lisää tarvittaessa vettä.

    MääräAinesosa
    1 dlpuuroriisiä
    5 dlkaurajuomaa
    1/2 tlsuolaa
  2. 2

    Kuori ja kuutioi porkkanat. Laita porkkanat ja vesi kattilaan, mausta suolalla ja keitä 15–20 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Soseuta.

    MääräAinesosa
    1 kgporkkanaa
    5 dlvettä
    1 tlsuolaa
  3. 3

    Säädä uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka (noin 20 x 25 cm) tai pienet annosvuoat kevyesti öljyllä.

    MääräAinesosa
    1 rklrypsiöljyä vuokaan
  4. 4

    Yhdistä kulhossa kuuma sose ja puuro, margariini, korppujauho ja siirappi. Lisää mausteet ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi seos vuokaan.

    MääräAinesosa
    50 gmargariinia (vegaanista)
    1/2 dlkorppujauhoa
    1/2 dlsiirappia
    ripaus muskottia
    1/4 tljauhettua maustepippuria
  5. 5

    Ripottele pinnalle korppujauhoa ja lisää muutama nokare margariinia. Kypsennä uunissa noin 1 ½ tuntia.

    MääräAinesosa
    1/2 dlkorppujauhoja
    2 rklmargariinia (vegaanista)

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 5 dl Vettä, 0.25 tl jauhettua maustepippuria, Ripaus muskottia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
28.11.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025
Näitä syödään nyt
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
1.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaaniletut
2.
Helpot banaaniletut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Helppo broilerikiusaus pannulla
4.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Inkiväärishotti
5.
Inkiväärishotti
Vanhanajan perunamuusi
6.
Vanhanajan perunamuusi
Palermon pasta tofusta
7.
Palermon pasta tofusta
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
8.
Helppo nakkikastike
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
9.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Kaksi kulhollista hernekeittoa, joiden päällä hienonnettua sipulia ja sinappia. Vieressä kaksi lusikkaa, puukauha ja keittokattila, jossa hernekeittoa.
10.
Perinteinen hernekeitto
Herkullinen kanarisotto herne-maissi-paprikalla
11.
Herkullinen kanarisotto
Nakkikeittoa kahdessa isossa mukissa, joissa lusikat. Mukien alla vaalea liina. Vieressä ruisleipäviipaleita.
12.
Helppo nakkikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Pauliina osti kahvia 300 eurolla – Näitä säästövinkkejä harva tulee ajatelleeksi
  2. 2.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  3. 3.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  4. 4.
    Pippa Laukka: Tämä yhdistää painoa pysyvästi pudottaneita
  5. 5.
    Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista
  6. 6.
    Onko sinulla liikaa tavaraa? Unohda Konmari, nämä vinkit ovat paremmat
Näytä lisää
Uusimmat