Vegaaninen porkkanalaatikko - Yhteishyvä

Vegaaninen porkkanalaatikko

Vegaaninen porkkanalaatikko
Annokset
5
Valmistusaika
Useita tunteja
Uunin lämpötila
180°C
Tee perinteinen porkkanalaatikko modernisti kaurajuomaan, niin joulun suosikkiruoasta tulee maidoton ja vegaaninen.
Jaa Somessa

Ainekset

PORKKANASOSE

1 kg
Porkkanaa
5 dl
Vettä
1 tl
Suolaa

RIISIPUURO

1 dl
Puuroriisiä
5 dl
Kaurajuomaa
1/2 tl
Suolaa

LISÄKSI

1 rkl
Rypsiöljyä vuokaan
50 g
Margariinia (vegaanista)
1/2 dl
Korppujauhoa
1/2 dl
Siirappia
1/4 tl
jauhettua maustepippuria
Ripaus muskottia

PINNALLE

1/2 dl
Korppujauhoja
2 rkl
Margariinia (vegaanista)

Näin teet

1

Laita ensin riisipuuro hautumaan. Yhdistä riisi, kaurajuoma ja suola kattilassa. Kuumenna ja sekoita hyvin. Hauduta puuroa kannen alla miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia. Sekoita puuroa silloin tällöin ja lisää tarvittaessa vettä.

1 dl
Puuroriisiä
5 dl
Kaurajuomaa
1/2 tl
Suolaa
2

Kuori ja kuutioi porkkanat. Laita porkkanat ja vesi kattilaan, mausta suolalla ja keitä 15–20 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Soseuta.

1 kg
Porkkanaa
5 dl
Vettä
1 tl
Suolaa
3

Säädä uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka (noin 20 x 25 cm) tai pienet annosvuoat kevyesti öljyllä.

1 rkl
Rypsiöljyä vuokaan
4

Yhdistä kulhossa kuuma sose ja puuro, margariini, korppujauho ja siirappi. Lisää mausteet ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi seos vuokaan.

50 g
Margariinia (vegaanista)
1/2 dl
Korppujauhoa
1/2 dl
Siirappia
Ripaus muskottia
1/4 tl
jauhettua maustepippuria
5

Ripottele pinnalle korppujauhoa ja lisää muutama nokare margariinia. Kypsennä uunissa noin 1 ½ tuntia.

1/2 dl
Korppujauhoja
2 rkl
Margariinia (vegaanista)
Resepti
Anu Brask
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 14.11.2018
Muokattu: 28.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja49 g245 g
Proteiinia4 g22 g
Rasvaa11 g57 g
Kuituja7 g33 g
Energiaa kj1397 6984
Energiaa kcal334 1670

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 5 dl Vettä

  • 1 tl Suolaa

  • 0.5 tl Suolaa

  • 0.25 tl jauhettua maustepippuria

  • Ripaus muskottia

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja49 g245 g
Proteiinia4 g22 g
Rasvaa11 g57 g
Kuituja7 g33 g
Energiaa kj1397 6984
Energiaa kcal334 1670

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 5 dl Vettä

  • 1 tl Suolaa

  • 0.5 tl Suolaa

  • 0.25 tl jauhettua maustepippuria

  • Ripaus muskottia

Resepti
Anu Brask

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.