Villiriisi-lohisalaatti
Nappaa talteen!
| Riisin keittämiseen: | |
|---|---|
| 4 dl | vettä |
| suolaa | |
| 2 dl | villiriisiseosta |
| Lisäksi: | |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 1/2 kpl | ruukku salaattia |
| 150 g | graavi- tai kylmäsavulohta |
| 1 kpl | simpukoita tai 180 g katkarapuja |
| 2 dl | viinirypäleitä |
| 1/2 kpl | kurkku tai 1 avokado |
| 1/2 kpl | ruukku herneenversoja halutessasi |
| Kastike: | |
| 1/2 dl | öljyä |
| 2 tl | punaviinietikkaa |
| 1/2 tl | sinappia |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
- 1.
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kattilaan suola ja villiriisiseos. Anna kiehahtaa ja keitä 20 min. välillä sekoittaen. Kaada riisit lävikköön ja huuhdo kylmällä vedellä. Keitä kananmunat koviksi, noin 7 minuuttia. Pese ja paloittele salaatti. Paloittele lohi. Valuta simpukat tai katkaravut hyvin. Pese viinirypäleet, halkaise ja poista siemenet. Kuori ja paloittele kurkku tai avokado. Sekoita salaatinkastike öljystä, punaviinietikasta, sinapista, suolasta ja mustapippurista. Yhdistä salaatin ainekset. Ripottele joukkoon herneenversoja ja tarjoile lisäksi salaatinkastiketta.
Villiriisi-lohisalaatti
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
Riisin keittämiseen: | |
| 4 dl | vettä |
| suolaa | |
| 2 dl | villiriisiseosta |
Lisäksi: | |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 1/2 kpl | ruukku salaattia |
| 150 g | graavi- tai kylmäsavulohta |
| 1 kpl | simpukoita tai 180 g katkarapuja |
| 2 dl | viinirypäleitä |
| 1/2 kpl | kurkku tai 1 avokado |
| 1/2 kpl | ruukku herneenversoja halutessasi |
Kastike: | |
| 1/2 dl | öljyä |
| 2 tl | punaviinietikkaa |
| 1/2 tl | sinappia |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
Valmistus
- 1
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kattilaan suola ja villiriisiseos. Anna kiehahtaa ja keitä 20 min. välillä sekoittaen. Kaada riisit lävikköön ja huuhdo kylmällä vedellä. Keitä kananmunat koviksi, noin 7 minuuttia. Pese ja paloittele salaatti. Paloittele lohi. Valuta simpukat tai katkaravut hyvin. Pese viinirypäleet, halkaise ja poista siemenet. Kuori ja paloittele kurkku tai avokado. Sekoita salaatinkastike öljystä, punaviinietikasta, sinapista, suolasta ja mustapippurista. Yhdistä salaatin ainekset. Ripottele joukkoon herneenversoja ja tarjoile lisäksi salaatinkastiketta.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
- 1.Ysäripaita on muodissa taas – näin käytät sitä trendikkäästi nyt
- 2.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 3.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 4.Isabella, 30, elää miljoonakodissa Monacossa – mutta vuokra on sama kuin monella Helsingissä
- 5.Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
- 6.Vanha tuttu hiusväri palaa muotiin – Onko sinulla jo ollut?
Uusimmat jutut sähköpostiisi