Wienerleike ja sitruunamuusi

Sulata voita pannussa. Kun voi kuplii, voit lisätä wienerleikkeen pannuun.

Paista kypsäksi n. 3–4 minuuttia per puoli.

Tarjoile sitruunaperunamuusin, sitruu­nalohkojen ja mummon kurkkusalaatin kanssa

Lämmitä perunamuusi, lisää lämmitys­vaiheessa sitruunankuori ja sitruuname­hu. Muista pestä sitruuna huolellisesti ennen raastamista.

Puolita kurkku. Leikkaa kurkku kuorima­veitsellä tai juustohöylällä pituussuun­nassa ohuiksi siivuiksi.

Sekoita kulhossa viinietikka ja sokeri. Lisää joukkoon kurkut ja tilli, sekoita ja mausta ripauksella suolaa. Anna maustua.

Revi salaatti. Nostele maustuneet valu­tetut kurkut salaatin joukkoon.