Lämmitä uuni 175 asteeseen. (mielellään kiertoilma)
Aseta kirjolohi uunivuokaan/pellille. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita öljy ja mausteet. Hiero makuöljy kirjolohen pintaan ja paista uunissa 13–15 minuuttia.
Levitä parsakaalit pellille ja valuta oliiviöljyä pintaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paahda 175-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Parsakaalin pitää olla rapsakka.
Sekoita kulhon pohjalle ohueksi suikaloitu/raastettu ja valutettu kurkku, silputtu minttu ja jogurtti. Mausta suolalla ja pippurilla.
Viipaloi keitetyt perunat ja lisää kastikkeeseen.
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.