Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Yrttikuorrutettu kirjolohi ja tsatsikiperunat
4 Annosta
Yhteistyössä: Food Market Herkku
4 Annosta
Ainekset
600 g
kirjolohta
1/3 tl
kuivattuja chilihiutaleita
2 kpl
valkosipulinkynttä murskattuna
3 rkl
silputtua persiljaa
2 rkl
oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria
sitruunalohkoja
Uunipaahdettu parsakaali:
1 kpl
iso parsakaali kukintoina
2 rkl
oliiviöljyä
sormisuolaa, mustapippuria
Tsatsikiperunat:
600 g
kiinteitä perunoita, keitettynä
1/2 kpl
kurkku
1/2 kpl
ruukku minttua
1 dl
ruokajogurttia
suolaa, pippuria
Valmistus
1
Lämmitä uuni 175 asteeseen. (mielellään kiertoilma)
2
Aseta kirjolohi uunivuokaan/pellille. Mausta suolalla ja pippurilla.
3
Sekoita öljy ja mausteet. Hiero makuöljy kirjolohen pintaan ja paista uunissa 13–15 minuuttia.
4
Levitä parsakaalit pellille ja valuta oliiviöljyä pintaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
5
Paahda 175-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia. Parsakaalin pitää olla rapsakka.
6
Sekoita kulhon pohjalle ohueksi suikaloitu/raastettu ja valutettu kurkku, silputtu minttu ja jogurtti. Mausta suolalla ja pippurilla.
7
Viipaloi keitetyt perunat ja lisää kastikkeeseen.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 26.1.2017
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.