”Nämä joulutortut jakavat mielipiteitä – ja siksi niitä kannattaa kokeilla”
Suolakurkku joulutortussa kuulostaa erikoiselta, mutta toimii hämmästyttävän hyvin, vinkkaa Sonja Kallio Yhteishyvästä.
Rakastatko joulutorttuja?
Ja vielä tärkeämpi kysymys: himoitsetko suolakurkkuja?
Jos vastasit kyllä ja kyllä, olet löytänyt suosikkitarjottavasi. Ja jos vastasit en: kokeile ja ylläty!
Voi olla, että ajatus saa kulmat kohoamaan, mutta idea on simppeli: makumaailma on saanut inspiraation klassisesta suolakurkun, smetanan ja hunajan yhdistelmästä. Näissä tortussa on kuitenkin uusi twisti – ja se todellakin toimii.
Rapean voitaikinan päälle levitetään herkullisen täyteläinen ranskankermatäyte, joka maustetaan kokojyväsinapilla ja hunajalla. Kruunuksi lisätään särmikästä suolakurkkua sekä ohueksi siivutettua jalapenoa, joka tuo kokonaisuuteen trendikkäästi potkua. Lopputulos on ihanan suolainen, sopivan raikas ja kaikkea muuta kuin tylsä.
Olipa kyseessä pikkujoulut, rento glögi-ilta tai Linnan juhlien katsomo, nämä pikantit pikkusuolaiset ovat loistavaa tarjottavaa. Tortut näyttävät juhlavilta, mutta valmistuvat vähällä vaivalla.
Sonja on Yhteishyvän ruokatoimittaja ja suuri suolakurkkuintoilija.
- 1.Nyt toisetkin Prisman kengät villitsevät somessa – muistuttavat satojen eurojen luksuskenkiä
- 2.Hiiret pyrkivät nyt sisälle – asiantuntija kehuu yhtä karkotinta loistavaksi
- 3.Onko ferritiini matalalla? Syö näin, niin rautalisä imeytyy paremmin
- 4.Niko Saarinen on myös keräilijä – Tätä kokoelmaa moni kadehtisi
- 5.Perheelle viikon ruoat 35 eurolla – Jenna taikoo ruokia edullisesti
- 6.Tässäkö talven ihanimmat paidat? Lämpimiä ja pörröisiä
