Oletko kokeillut ahvenen kanssa ilmakuivattua kinkkua? 3 uutta makuparia Suomen kansalliskalalle
Ahvenen kaveriksi voi valita raikkaan fenkolin arkiruokaa piristämään ja ruskistetun voin viikonloppua maustamaan. Juhlan kunniaksi kala kääräistään ilmakuivattuun kinkkuun.
Kokeile ahventa fenkolin, ruskistetun voin tai ilmakuivatun kinkun kera.
Ilmakuivattu kinkku
Ilmakuivattu kinkku maustaa ja suolaa ahvenfileen. Kääräise kinkkusiivu ahvenfileen ympärille ja kypsennä helmitomaattien kanssa uunissa tai paista pannulla. Pikaruokaa parhaimmillaan! Kokeile makuparia myös lämpimässä salaatissa tai rapean patongin välissä.
Ruskistettu voi
Ruskistettu voi tuo ahvenruokiin pähkinäisen vivahteen. Voin paahtaminen on simppeliä: kuumenna voita keskilämmöllä, kunnes se tuoksuu miedosti pähkinäiseltä ja ruskistuu kevyesti.
Siivilöi ja tarjoa sellaisenaan paistettujen ahventen ja perunoiden kera tai tee helppo kastike lisäämällä joukkoon kapriksia, ruohosipulisilppua ja sitruunankuorta- ja mehua.
Fenkoli
Fenkolin anismainen raikkaus tukee ahvenen hennon hienostunutta makua. Yhdistä makupari keitossa tai hauduta fenkolista ja kermasta lisuke paistetulle ahvenelle.
Voit paahtaa fenkoliviipaleet ja ahvenfileet myös grillissä.
Lisää vinkkejä kalaruokiin
- 1.Tällainen polkkatukka on nyt hitti – sopii ohuillekin hiuksille
- 2.Neulo veikeät villasukat! Etelä-Savon maakuntasukissa uiskentelevat saimaannorpat
- 3.Tämä väri oli rikkaiden tunnusmerkki – nyt sitä käyttävät kaikki
- 4.Tällaiset bleiserit ovat in syksyllä 2026
- 5.Syö iho ihanaksi! Ihmeaine kollageenia saa myös ruoasta
- 6.Onpa helppoa! Tee nämä 5 asiaa joka päivä, ja koti pysyy siistinä
Uusimmat jutut sähköpostiisi