Oletko kokeillut ahvenen kanssa ilmakuivattua kinkkua? 3 uutta makuparia Suomen kansalliskalalle
Ahvenen kaveriksi voi valita raikkaan fenkolin arkiruokaa piristämään ja ruskistetun voin viikonloppua maustamaan. Juhlan kunniaksi kala kääräistään ilmakuivattuun kinkkuun.
Kokeile ahventa fenkolin, ruskistetun voin tai ilmakuivatun kinkun kera.
Ilmakuivattu kinkku
Ilmakuivattu kinkku maustaa ja suolaa ahvenfileen. Kääräise kinkkusiivu ahvenfileen ympärille ja kypsennä helmitomaattien kanssa uunissa tai paista pannulla. Pikaruokaa parhaimmillaan! Kokeile makuparia myös lämpimässä salaatissa tai rapean patongin välissä.
Ruskistettu voi
Ruskistettu voi tuo ahvenruokiin pähkinäisen vivahteen. Voin paahtaminen on simppeliä: kuumenna voita keskilämmöllä, kunnes se tuoksuu miedosti pähkinäiseltä ja ruskistuu kevyesti.
Siivilöi ja tarjoa sellaisenaan paistettujen ahventen ja perunoiden kera tai tee helppo kastike lisäämällä joukkoon kapriksia, ruohosipulisilppua ja sitruunankuorta- ja mehua.
Fenkoli
Fenkolin anismainen raikkaus tukee ahvenen hennon hienostunutta makua. Yhdistä makupari keitossa tai hauduta fenkolista ja kermasta lisuke paistetulle ahvenelle.
Voit paahtaa fenkoliviipaleet ja ahvenfileet myös grillissä.
Lisää vinkkejä kalaruokiin
- 1.Nämä sandaalit palaavat nyt muotiin – mukana 2010-luvun yllättäjä
- 2.Yksin rannalla? Näin pidät tavarasi turvassa uimassa käydessä
- 3.“Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
- 4.Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
- 5.Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
- 6.Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
Uusimmat jutut sähköpostiisi