Oletko kokeillut ahvenen kanssa ilmakuivattua kinkkua? 3 uutta makuparia Suomen kansalliskalalle
Ahvenen kaveriksi voi valita raikkaan fenkolin arkiruokaa piristämään ja ruskistetun voin viikonloppua maustamaan. Juhlan kunniaksi kala kääräistään ilmakuivattuun kinkkuun.
Kokeile ahventa fenkolin, ruskistetun voin tai ilmakuivatun kinkun kera.
Ilmakuivattu kinkku
Ilmakuivattu kinkku maustaa ja suolaa ahvenfileen. Kääräise kinkkusiivu ahvenfileen ympärille ja kypsennä helmitomaattien kanssa uunissa tai paista pannulla. Pikaruokaa parhaimmillaan! Kokeile makuparia myös lämpimässä salaatissa tai rapean patongin välissä.
Ruskistettu voi
Ruskistettu voi tuo ahvenruokiin pähkinäisen vivahteen. Voin paahtaminen on simppeliä: kuumenna voita keskilämmöllä, kunnes se tuoksuu miedosti pähkinäiseltä ja ruskistuu kevyesti.
Siivilöi ja tarjoa sellaisenaan paistettujen ahventen ja perunoiden kera tai tee helppo kastike lisäämällä joukkoon kapriksia, ruohosipulisilppua ja sitruunankuorta- ja mehua.
Fenkoli
Fenkolin anismainen raikkaus tukee ahvenen hennon hienostunutta makua. Yhdistä makupari keitossa tai hauduta fenkolista ja kermasta lisuke paistetulle ahvenelle.
Voit paahtaa fenkoliviipaleet ja ahvenfileet myös grillissä.
Lisää vinkkejä kalaruokiin
- 1.20 vuotta riitti – Jyrki Sukula myi viinitilansa Italiassa
- 2.Onko kotisi aina pölyinen? Nyt kerromme yhden syypään
- 3.Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
- 4.Teini ihastui satulinnaan metsässä – nyt se on hänen omansa
- 5.Mitä teet kahvinkeiton jälkeen? Moni pilaa pannunsa turhaan
- 6.Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
Uusimmat jutut sähköpostiisi