Anemone ja Elina voittivat Suomalainen menestysresepti 2026 -kisan! Näin Kili ja Shalaatti mullistavat kategorioita
Anemone Aaltonen ja Elina Leskinen veivät Suomalainen menestysresepti -kilpailun voiton energiajuomalla ja valmissalaatilla. Tuotteilla on enemmän yhteistä kuin voisi odottaa.
Suomalainen menestysresepti 2026 -kilpailun voitto oli tuplavoitto! Anemone Aaltosen Kili-energiajuoma sekä Elina Leskisen ravistettava salaatti Shalaatti päätyivät jakamaan voiton tasapistein.
Samankaltaisia rasioita pursuva salaattihylly kaipasi ravistelua. Energiajuomavalikoimasta puolestaan puuttui aitoja makuja ja kiertotalousajattelua. Elina Leskinen ja Anemone Aaltonen näkivät tutuissa tuoteryhmissä mahdollisuuden tehdä asioita toisin. Muun muassa juuri tästä on Suomalainen menestysresepti -kilpailussa kyse.
Tv-kisan finalistit taistelivat voitosta viimeiseen saakka. Kun he saapuivat ohjelman huipennukseen Helsingin Vanhalle ylioppilastalolle, kukaan ei aavistanut, että pian tehtäisiin tosi-tv-historiaa. Kun tuomaristo jakoi finalisteille viimeiset pisteet, Anemone oli hämmennyksen vallassa.
”Laskin pisteitä päässäni ja mietin, ovatko tuomarit tehneet laskelmissa virheen”, hän kertoo.
Anemonen ja Elinan pisteet olivat nimittäin tasan. Virhettä ei kuitenkaan ollut, vaan kullankiiltoisen kuvun alta paljastui kaksi tuotetta: Kili-kahvimarjaenergiajuoma ja ravistettava Shalaatti-valmissalaatti.
”Oloni on häkeltynyt, mutta super onnellinen. Lähdimme hakemaan voittoa ja se tuli”, Elina kommentoi voittoa heti tuoreeltaan Yhteishyvälle.
Vierekkäin finalistirivissä seisseiden voittajien silmät laajenivat hämmästyksestä, ja he tarttuivat toisiaan innostuneina käsistä kiinni.
Televisiossa näytetty finaali kuvattiin etukäteen marraskuussa, mutta voittajat pidettiin visusti salassa tiistai-iltaan 27. tammikuuta saakka. Yhteishyvä oli paikalla kuvauksissa, mutta haastatteli voittajakaksikkoa vielä pari päivää kuvausten jälkeen. Anemone oli edelleen häkeltynyt.
”Se oli käänne, jota en osannut odottaa. Menin siitä niin hämilleni, että vei pari päivää ymmärtää, että voitto osui kohdalle.”
Pian voittajat kuitenkin jo suunnittelivat, millaista yhteistyötä he voisivat tehdä tulevaisuudessa.
”Tämähän on täydellinen kombo: juoma ja salaatti. Ne voi ostaa yhdessä vaikka lounaaksi”, Elina intoilee.
Anemone halusi Kili-tölkkeihin värimaailman, joka kuvastaisi juomien raikasta makua. Kili ei raaka-aineestaan huolimatta maistu kahvilta.
Kaupan hyllyjen mullistajat
Sekä Anemonen Kili että Elinan Shalaatti tuo omaan tuotekategoriaansa jotain täysin uutta. Kili on luonnollinen ja vähemmän makea vaihtoehto tavanomaisille energiajuomille. Shalaatti taas pakataan tutun neliskulmaisen valmissalaattipakkauksen sijaan purkkiin. Sen ainekset on ladottu kerroksittain, kastike, hiilarit ja proteiinit pohjalle. Erillisiä lokeroita ja pussukoita ei siis tarvita ja pakkausmateriaalia kuluu vähemmän.
Molempien tuotteiden taustalla on halu muuttaa maailmaa.
Nuorena syömishäiriön sairastanut Elina toivoo, että Shalaatti muuttaisi luutuneita käsityksiä.
”Kaikille meille on lapsena sanottu, että ruoalla ei saa leikkiä, ja lautanen pitää syödä tyhjäksi. Mutta ruokailun ei todellakaan tarvitse olla vakavaa, vaan sen kuuluu olla hauskaa. Ruoalla saa myös leikkiä.”
Leikillisyys oli alusta asti tärkeä osa Elinan kisatuotetta. Shalaatti viimeistellään ravistamalla ainekset sekaisin. Ravistaa voi vaikka tanssien, Elina visioi.
Reblin tiimi kehitti Shalaattia kuluttajien mieltymysten mukaan. Esimerkiksi tacosalaatin alkuperäinen mangokastike vaihtui korianteri-limekastikkeeseen. Kuvassa Elina Leskinen ja Tiia Longi.
Inspiraatio tuotteeseen löytyi somesta, missä trendasivat salaatit, jotka kasataan kotona kerroksittain purkkiin evääksi. Liikuntavalmentaja ja somevaikuttaja oli jo aiemmin tehnyt yhteistyötä kasvisvalmisruokia valmistavan Rebl Eatsin kanssa. Yhdessä Rebl Eatsin tiimin kanssa idea jalostui, ja herkullisesta kastikkeesta tuli olennainen osa tuotetta.
Elina uskoo, että ruokaisat ja hyvänmakuiset salaatit voivat lisätä kasvisten käyttöä. Se tekee hyvää sekä ruokailijoille että maapallolle.
”Halusimme tehdä salaatin, josta lähtee nälkä, eikä kylkeen tarvitse ostaa riisipiirakkaa tai banaania.”
Mallia vuohista
Anemonen Kili-energiajuoma syntyi halusta hyödyntää kahvintuotannon sivuvirtaa. Kun Anemone muutama vuosi sitten aloitti työt kahvipaahtimo Kaffa Roasteryn markkinointipäällikkönä, työkaveri teki hänelle cascara-soodan. Cascara on kahvimarjan kuivattu kuori, siis sama kuori, joka ympäröi kutakin kahta kahvipapua.
Anemone innostui cascarasta heti ja alkoi lukea tutkimuksia siitä työnsä ohella. Nykyisin cascaraa ei hyödynnetä juuri lainkaan, vaan se menee korkeintaan lannoitteeksi kahviviljelmille. Itse asiassa se hyväksyttiin EU:ssa elintarvikekäyttöön vasta kolme vuotta sitten – ja toistaiseksi vain juomakäyttöön. Etenkin kahvin suurkuluttajamaa Suomessa se tuntui hullulta.
”Cascara on yhtä vanha kuin kahvi. Miten on mahdollista, että se on vain unohdettu?” Anemone ihmettelee.
Anemonen mielestä tuotekehitys on ollut hauskaa haasteista huolimatta. ”Emme ole tehneet tätä liian vakavasti, vaan olemme muistaneet myös nauraa.”
Nimensä energiajuoma sai legendasta, jonka mukaan kahvin piristävän vaikutuksen keksivät alun perin kahvimarjoja popsivat vuohet. Jos ymmärtäisimme palata vuohien malliin, koko marja saataisiin hyötykäyttöön.
Cascaran käytön lisääminen tarkoittaisi uutta tulonlähdettä kahvinviljelijöille. Vielä kysyntä on niin olematonta, että toimittajaa oli vaikea löytää. Nyt homma kuitenkin rullaa ja ensimmäiset suomalaiset tuotteet, joissa hyödynnetään kahvintuotannon sivuvirtaa, tulivat kauppoihin tammikuun lopussa. Kiliä saa mauissa vadelma, yuzu-sitruuna ja mango-ananas.
Anemone toivoo, että Kaffan esimerkki innostaa muitakin kehittämään cascara-tuotteita.
”Tämä on tavallaan voitto koko kahvialalle.”
Anemone uskoo, että Kili maistuu hyvin kolmekymppisille ja sitä vanhemmille kuluttajille, jotka eivät välitä karkkimaisen makeista energiajuomista. Hän juo Kiliä etenkin aamupäivisin töissä, kun kaipaa lisäenergiaa.
Kiitollinen puolisolle
Samaan aikaan, kun Anemone etsi sopivaa cascara-toimittajaa, Elina paini toisenlaisten haasteiden kanssa. Shalaatin ravistettavuus edellytti juuri oikean kokoista ja muotoista purkkia, eikä sellaista ollut olemassa. Puoleen vuoteen puristettu tuotekehitys ja tiukat aikataulut aiheuttivat riitoja niin ikään yrittäjänä työskentelevän puolison kanssa.
”Puolisoni otti koppia lastenhoidosta ja sieti kireitä hermojani. Hän asetti minun työni etusijalle ja uhrasi omansa. Olen siitä tosi kiitollinen”, Elina sanoo.
Lopulta Rebl Eats päätti tehdä sopivan purkin itse. Voiton jälkeen Elinaa odotti kotona iloinen ja ylpeä puoliso.
”Vaikka välillä tuntui, että pitää repiä tukka päästä, en vaihtaisi päivääkään kisamatkasta pois.”
Elina syö kotonakin erityisesti salaatteja. Ruoan ravitsemuksellinen sisältö, kuten sopiva proteiinin määrä, on hänelle tärkeää.
Kunnianhimoisia suunnitelmia
Rebl Eats ja Kaffa Roastery ovat jo alkaneet kehittää uusia makuja tuotteisiin. Tuleva Kili-maku on vielä salaisuus, mutta Elina paljastaa, että taco-salaatin, korealaisen nuudelisalaatin ja caesarpastasalaatin lisäksi Shalaatti-tuoteperheeseen on suunnitteilla ainakin kreikkalainen maku.
Voittajien tavoitteet ovat korkealla. Artesaanipaahtimona tunnettu Kaffa haluaa kasvaa ja kansainvälistyä, ja Anemone haluaa ehdottomasti olla siinä mukana.
”Olisi mahtavaa, että Kilistä tulisi kansainvälinen brändi, joka on saatavilla ympäri maailmaa. Se on iso tavoite minulle.”
Elinan kunnianhimo ei kalpene Anemonen suunnitelmien rinnalla. Jos kaikki menee täydellisesti, Shalaatti on vuoden päästä Suomen suosituin valmisateria.
”Teki sitten mitä tahansa, pitää uskoa itseensä.”
Rebl Eatsillä oli ennestään myönteinen kokemus Suomalainen menestysresepti -kilpailusta: perustajajäsen Martti Paatela (vasemmalla) ylsi finaaliin toissa vuonna. Kuvassa Elina Leskisen kanssa myös toinen Reblin perustaja Lauri Paatela ja tuotekehityspäällikkö Tiia Longi.
Kaffa Roastery Oy
Helsinkiläisen artesaanipaahtimon kahveja myydään päivittäistavarakaupoissa ympäri Suomen. Sillä on myös oma kahvila. Paahtimo on toiminut vuodesta 2007.
Kaffa Roastery työllistää 23 henkilöä.
Suomalainen menetysresepti 2025 -kilpailun myötä yritys laajentaa valikoimaansa energiajuomiin. S-ryhmän kaupoissa on saatavilla kolme makua: vadelma, yuzu-sitruuna ja mango-ananas.
Tuotteiden sopimusvalmistaja on pohjanmaalainen perheyritys Finn Spring Oy.
Rebl Eats Oy
Rebl Eats on vuonna 2021 perustettu kasvipohjaisiin valmisruokiin erikoistunut yritys. Sen tuotteita on myyty lokakuusta 2025 alkaen Suomen lisäksi myös Ruotsissa.
Yritys työllistää 16 henkilöä.
Suomalainen menetysresepti 2025 -kilpailun myötä Rebl Eatsin valikoimaan tulee valmissalaatteja. S-ryhmän kaupoissa on saatavilla kolme vaihtoehtoa: taco-salaatti, korealainen nuudelisalaatti ja caesarpastasalaatti.
Tuotteiden sopimusvalmistaja on lounassalaattiratkaisuistaan tunnettu Fresh Servant Oy Ab.
- 1.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 2.Suomalaispari osti miljoonalla eurolla oliivitilan Ranskasta – Sitten vanha suola alkoi janottaa
- 3.Hilloatko sinäkin tällaista tavaraa kaapeissasi? Katso lista, mistä voit luopua
- 4.Beata Leppilammen upea 250 neliön koti – Näin se pysyy siistinä
- 5.Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
- 6.Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Uusimmat jutut sähköpostiisi